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Cuisine infos

Chez Erwan, le retour.

https://choualbox.com/E9V4A

Il refait des pizzas maintenant et il est toujours si sympathique.
Mon 1er clafouti
Avec une petite astuce pour denoyauter vos cerises comme un vrai pauvre
[i] http://www.le-bidouilleur.fr/videos-de... (suite)
Faire sa vanille liquide
C'est super simple en fait.
Il suffit de prendre du sirop de sucre de canne, vous ajoutez 3 gousses de vanille qu... (suite)
Velouté d'asperge
Pour mettre le g/gros en pls..
Petite brioche au raisin pour le goûter
Ce midi : Quiche tomates-courgettes
Bon appétit les gros.
Fournée du soir, bonsoir !

Au menu aujourd'hui, deux petits pains de seigles et un test de pain au sarrasin (le petit à gauche)
Pain aux figues et raisin, confiture de mangue
Curry de crevettes choux fleur au lait de coco.
J'ai rajouté un peu de poivron vert aussi...
Ça va n'en a être bon pour ce midi.
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Au menu ce soir : poulet roti et mousse de choux fleur
Je peux donner mes recettes en commentaires si vous voulez.
Le pain.

C'est un truc que je pensais hors d'atteinte pour ma cuisine et moi mais avec le confinement, j'ai tenté.

Alors il est un peu... (suite)
Burger maison
Ou quand le fast food te manque...
Tutochoual : le kvas !

Vous aussi vous êtes de nouveau confiné pour un mois ? Vous voudriez boire pour oublier mais vous avez peur de vou... (suite)
Pain au levain maison

500gr de farine (perso, je fait 300gr de T65 et 200gr de complète)
10 à 15gr de sel (si fleur de sel, la diluer pr... (suite)
4 ans que je traîne la box du "potato pizza time!" dans mes favoris https://choualbox.com/56c1e

En cette période de confinement, ... (suite)
Poke bowl, un plat Hawaien qui vous fera succuler.
Vous pouvez en faire avec poissons mais aussi viande genre poulet.
Pour nos amis végéta... (suite)
Quenelles volailles, sauce champignon parmesan
Accompagnées d'une purée moitié mousseline moitié ecrasé de pomme de terre.
Recette du Pangolin en soupe

Ingrédients :
1 bébé pangolin
2 oignons
3 patates
1 concentré de tomate

Faites revenir vos oignons a... (suite)
Tarte citron revisitée


Avec tous ces citrons qui arrivent, j'essaie de nouvelles recettes.

Aujourd'hui nous aurons besoin de citron... (suite)
Aujourd'hui j'avais pas d'inspiration, alors j'ai fait des onigiris et des crudités pour accompagner :

Ingrédients :

- riz à sushi (là... (suite)
Meringue faites maison
Brioche maison
Après mon 3ème essai, j'ai enfin reussi. Il semble que des levures boulangeres déshydratées trop ancienes ont besoin de plus... (suite)
En mode survivor
Comme chacun d'entre nous j'imagine. J'ai testé les chips avec les épluchures de pomme de terre. Et ben c'est bon
Ce soir c'est curry patate courgette tomate carrotte ail et echalotte
et clafoutis aux prunes

T'as déjà vu un mec à qui tu dis " fais... (suite)
Ce soir c'est fondue savoyarde...
Parmentier de patate douce, saumon, courgettes carotte.
Ce soir le chef vous propose : la Croziflette !
Gigot de 7 heures

Salut les diabétiques, les obèses et autres consorts, aujourd'hui une recette excellente pour vos régimes alimentaires qu... (suite)

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