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Cuisine infos

Mousses de potimarron, mangue, crème fouettée, coriandre et safran.


La recette : https://ondinecheznanou.blogspot.com/2010/11/verrines-de-... (suite)
J'ai fait un gâteau chinois.

J'ai suivi la recette de JustInCooking.
Petit test de Ramen Shoyu mélangé avec un bouillon Tonkatsu

Il y a quelque temp j'avais tenté le tonkotsu que j'avais foiré (dosage d'os... (suite)
Les gyozas végétariens de Sebordel

(pas assez famous pour mettre des images dans les com')

Pour la farce je me suis adapté, j'ai vu ta re... (suite)
Baozis

Des petites brioches chinoises fourrées et cuites à la vapeur. J'ai fait une farce aux légumes - chou blanc, carottes, oignons, c... (suite)
Gyozas végétariens (raviolis japonais) faits maison

Le résultat peut être amélioré, surtout du côté pliage des gyozas, mais pour un premi... (suite)
J'ai testé pour vous... Les légendaires crêpes pastis/rhum/bière de Raymond Oliver !

Résultats, des crêpes légères, souples et goûteuses, e... (suite)
Croquettes choux fleur, parmesan, paprika
Recette en commentaire
crumble poireaux saumon
Super simple, assez rapide et extra !
La recette en commentaire, y a du parmesan dans le crumble
Aujourd'hui je me suis fait plaisir !
Pains à l'épeautre et pizzas !
Demain c'est raclette !
Crevettes avec riz et courgettes sauce curry vert et lait de coco.
Ris de veau pané au spéculoos avec une sauce au miel accompagné d'une purée de patate douce maison.
La recette de la charlotte au chocolat

de C'est meilleur quand c'est bon, toujours top 3 chaîne youtube monde
Pizza 4 fromages : gorgonzola, mozzarella, comté et gruyère
Tartare de boeuf au couteau - échalotes, persil, Worcester, Tabasco, jaune d'oeuf, moutarde, huile d'olive, fleurs de câpres, cornichons - p... (suite)
Bon dieu ! je quitte enfin le monde des ghosts ! (au bout de 5 ans..)

Ma version du curry japonais :
• Pommes de terre, carottes, oignons e... (suite)
Riz et curry japonais

Pomterres, navets, carottes, oignons, aubergines japonaises, poivrons, chou chinois, champignons shiitake, oeufs d... (suite)
Cannelloni d'aubergine farcies au bœuf.
Cromesquis d'escargots.
Bún Thit Nuóng végétarien (Bo Bun en France)

Sauce Nuoc Mam maison, vermicelles de riz (froids pour moi mais ça peut être chaud, y'a deux... (suite)
Crevettes sautées miel soja sésames

Bon app
Cuissons accélérées de vienoiseries diverses
Tarte Gianduja Noisettes
Pate sucré, créme de noisette, ganache gianduja, noisette en demi, cercle de chocolat thermoformé, poudre brillante... (suite)

Top Chouals g/cuisine
A Voir
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