C&#039;est quoi une TRIPLE ?! - Une bi&egrave;re et Jivay #41

Liste des 100 meilleurs bars &agrave; bi&egrave;re de France d&#039;apr&egrave;s Happy Beer Time

Un article listant, subjectivement, les meilleurs bars à bière de France. 
Le territoire est assez bien scruté et c'est parfait pour préparer les prochains petits trips dans l'Héxagone. 

Bière brassée lors de pleine lune. 10 °. Passe bien mais elle est traitre.

Ce qu&#039;il faut savoir sur les bi&egrave;res en supermarch&eacute;s - Une bi&egrave;re et Jivay #88

Une bière belge ambrée, brassée par la brasserie Bosteels. Servie dans ce verre si particulier, le &quot;verre à cocher&quot;.
Chose que je viens d'apprendre en lisant wikipédia, c'est que le verre aurait été inventé pour les cochers, sa forme leur permettant d'accrocher le verre à la calèche pour la consommer sans en descendre.

Attention en buvant, la bulle d'air est traitresse, risque d'en avoir partout :)

Je viens enfin d'emménager dans mon petit studio, forcément j'ai pris de la bière !

Il y a trois semaines j'ai fait la mise en bouteille de ma bière mais par flemme je poste cette box que maintenant.

Après dix jours de fermentation j'ai commandé 50 bouteilles (j'en avait déjà 25) et 100 bouchons et je me suis lancé dans la mise en bouteille. Résultats 51 bouteilles de 33cL (un peu moins que prévu mais tant pis)

1. Mes sceaux de fermentation (c'est juste deux sceaux en plastique alimentaire de 10L que j'ai récupéré et que j'ai percé pour passer le barboteur).
2. La couleur de la bière après la fermentation.
3.Toutes les bouteilles remplis (les 4 qui sont à part sont spéciales: au lieu de mettre du sucre j'ai mis du sirop de citron pour voir ce que ça donnait).
4. On voit pas bien mais c'est les déchets de la fermentation.

Pendant les dix jours de fermentions il n'y avait pas beaucoup de bulles dans les barboteurs donc je commençais à croire que la levure avait crevé, mais avant de mettre la bière en bouteille je l'ai goûté. Elle n'était plus sucré donc c'est que tout va bien. 
Normalement elle sera prête dans 3-5 semaines mais je pense en goûter une dans une semaine.

De la même famille que notre chère Marie Jeanne, le houblon est une plante utilisée depuis des centaines d'années pour divers problèmes comme les insomnies, certains troubles neurologiques, etc. Voilà pourquoi, certaines personnes mettent des cônes de houblons dans leurs oreillers afin de mieux dormir.

Concernant la bière, le houblon est réputé pour son action antiseptique.
C'est grace à cela que les brasseurs anglais utilisèrent beaucoup de houblons pour leurs &quot;pale ale&quot; quand ils envoyaient des cargaisons en Inde. Cela donna l'IPA, India Pale Ale, reconnue pour sa forte teneur en houblons. (Je peux faire un post sur ça si ça vous tente: L'histoire de l'IPA.)

Bonsoir à tous,

Je me posais une question (ou plusieurs) concernant les habitudes de consommation, les achats, etc, sur la bière. Donc je me permets de vous les poser:

- C'est quoi votre bière préférée ?
- Quelle est la bière que vous buvez le plus souvent ?
- Votre style de bière préféré ? IPA, triple, lager..?

Je vais quand même répondre à mes questions:

- Brasserie De Molen, Bommen &amp; Granaten, un barleywine vieilli en fût de vin rouge.
- La Chimay Bleue. 
- Grand fan des Hefeweizen, bières blanches allemandes. Différentes des bières blanches belges type Hoegarden. 

Déjà bonne nouvelle ! Aqua maltae a trouvé un nouveau local pour pouvoir vendre. Ils Brassent toujours à Aix en Provence. Vende principalement de la bière brassée local et toutes issue d'une agriculture Biologique. 
Je vous montre ce qu'on a acheté la dégustation ce fera cette aprèm !
Des bisous.

Extrêmement rares sont les occasions d'en boire une.
J'ai trouvé une bonne occaz' pour m'en ouvrir une (et par la même occasion de me griller un bout de barbac').

Résultat: jamais déçu, un chef d'oeuvre.

Degré d'alcool: 10,2° qu'on ne sent absolument pas.

Des notes assez prononcées de caramel, de levure, de vanille.
Un équilibre comme je n'ai jamais trouvé ailleurs.

La mythique Westvleteren XII, plusieurs fois élue meilleure bière du monde, à juste titre selon moi.

(un ghostfag qui ne pouvait manquer l'occasion de vous présenter cette brune)

Cette histoire commence par une journée du mois d'août, alors que je passai sous les aiguilles d'un tatoueur lausannois.
Comme à l'habitude, nous discutions de tout, du tatouage aux conneries de la vie, en passant par les soirées champagne caviar. Au détour d'une discussion afin de trouver un petit restaurant sympathique dans cette jolie ville de Lausanne, je demandai à mon hôte de me donner l'adresse d'un troquet afin d'y délecter un doux breuvage après ces âpres heures de tatouage.
Ce dernier, sachant mon goût pour la bière, me conseilla le Piebar, un bar à bière.

Ni une, ni deux, je pris le chemin de ce boui-boui au nom bien mathématique. Et sur place, je fus surpris mais non moins charmé par ce petit troquet. Il n'y avait que 7 petites tables, et le comptoir.
J'étais le seul et décidai de m'installer à cet endroit afin de contempler les lieux. Le tenancier vint prendre ma commande. Se sera une Tsarina de Molen. 
Le patron et moi parlâmes de la pléthore de bière et je lui demandai conseil pour la petite sœur. Il me conseilla une petite nouvelle à la pression, la Lervig 3 beans. 3 beans pour 3 fèves, tonka, vanille et cacao.
À peine eut-il tiré le manche de la tireuse qu'une agréable odeur de cannelle parvint à mon nez. La bière était d'un noir profond, avec une fine mousse. Je pris une gorgée et là, ce fut l'extase !
En bouche, je lui trouvai une texture sirupeuse, sans trop de bulle. Elle avait le goût exquis d'un savoureux mélange bien dosé entre le cacao, la vanille et la tonka. J'arrivai à toutes les discerner et mises ensemble, elles apportaient une saveur de pain d'épices avec une note de liqueur, certainement apportée par les 13%. Alchimie réussie.

3 mois plus tard, je n'arrive pas à oublier cette bière qui fait désormais partie de mes bière favorites malgré une seule dégustation . Je me suis donc décidé à sortir de mon ghostfaggisme, malgré l'envi de dormir après cette énième nuit de labeur.

Une petite brasserie bruxelloise créée en 2013 qui met en avant la collaboration entre diverses brasseries Belges et du monde. Leur catalogue comprend beaucoup de bières très (très) originales du style brassées avec des feuilles de cigares infusées, du pain noir, du jasmin et même avec des huîtres de Bretagne (non, ce n'est pas une blague et du coup j'ai trop envie de la goûter).
Bref, ça s'adresse vraiment à ceux qui recherchent de vraies bières très originales, loin des conneries aromatisées aux fruits.
Je sais pas vraiment où ça se vend hormis sur internet mais même mon marchand bière du coin en a (dans le Nord). 

Perso j'ai beaucoup aimé la Delta IPA, la Stereo lips (deux IPA bien amères) et la Babylone (la bière au pain). 

Bière blonde belge de 8,5°. Son originalité tient dans le fait que des copeaux d'écorce de chêne sont ajoutés durant le brassage. Je trouve qu'elle à plus ou moins le même goût que la Kwak mais surtout son étiquette est particulièrement classe. Brassée en l’honneur de Salomon de Maldeghem, Chevalier au 11e siècle.

Plus d'infos : https://www.cornetbier.be/fr/notre-bier
http://www.palm.be/fr/dehoorn/beers/22/cornet

Et j'ai fait quelques emplettes. On va voir ce que ça donne.

http://www.gabrielamard.fr/nos-invites/23-biere-de-soutien-la-franche-insoumise.html


*Voilà Virkoz, le cadeau que tu attendais !*

*cf https://choualbox.com/YJvcM#comid4015535 pour comprendre*

Une lichette d'armagnac flambé avant de verser la stout, miam!

... j'en ai une au fond du bide.

La Pecheresse.
Peut être pas la meilleure, peut être pas la plus forte, mais bon dieu, tellement douce qu'on pourrait la boire comme du petit lait.

Super agréable, fruitée avec un parfum de miel et divers plantes, elle passe crème. Très peu alcoolisée aussi.

http://brasserie-lancelot.bzh/nos-bieres/bieres/cervoise-lancelot/
https://www.comptoir-irlandais.com/fr/bieres-ambrees/1052-cervoise-lancelot.html

Bière  - Car tout est bien mieux autour d'une binouze. | Choualbox

Un groupe pour tous les amoureux(se) de ce nectar divin. 
Partagez ici vos marques, vos découvertes, vos photos, vos poèmes, articles etc..
Bref tout ce qui peut être en relation avec la Bière.
Les box en rapport avec la cervoise sont tolérés.
Toute Box en rapport avec le panaché sera supprimée.

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A votre santé !

A la santé du général!

A défaut d'en avoir une au fond de mon lit ...

Cervoise Lancelot