BRUNO LE MAIRE A-T-IL RATÃ SA VIE ? DLS#3

Je voulais vous faire découvrir cette activité qui me passionne depuis une bonne quinzaine d'année (j'espère trouver des chouals adeptes !)

A la base pratiquant l'apnée, le plus souvent en mer, je me suis dis un jour que certains de ces gros poissons que je croisais avaient un fort potentiel barbecue. Ça associé au fait que mon poissonnier ne me respectait jamais sur les quantités (notamment sur les poignées de crevette), le choix s'est vite opéré.

Les premières mises à l'eau avec du matériel pour chasser sont très frustrantes car le poisson sur nos côtes s'est habitué à différencier un simple plongeur d'un chasseur muni d'un harpon. Du coup, il est beaucoup plus craintif et s'efface très rapidement. Puis vient les premières captures, avec l'apprentissage de la discrétion même si ce ne sont souvent pas les plus nobles. Ensuite, au fil des années et des sorties, celles qui réveillent davantage les papilles (imaginez un gros homard cuit dans le beurre à la bretonne).
En terme de faune, c'est extrêmement varié : bar, poulpe (que je ne tire pas), maigre, vieille, homards, dormeurs, sars, balistes, seiches ...
Il m'est arrivé de croiser un phoque en Bretagne, moment magique et aussi bien stressant (petites dents bien aiguisées le coco).

Depuis, je ne consomme en produits de la mer uniquement ce que je pêche. Les prises sont bien sélectionnées, hors des saisons de reproduction, en respectant la maille, les quotas et les recommandations des observatoires de la faune marine. Le petit plaisir est d'être dans le processus du début (la capture), à la fin : la dégustation avec des amis de la pêche cuisinée et accompagnée d'un petit blanc.
Il m'arrive aussi souvent de sortir en mer uniquement pour regarder et c'est une façon de s'évader que je trouve unique. Paradoxalement, c'est la pêche qui est considérée comme la plus responsable et la plus respectueuse pour le poisson. Je pourrais y revenir si cela vous intéresse.

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https://www.visualcapitalist.com/media-consumption-covid-19/?fbclid=IwAR2-9xt-bX8tyxIXJ-s3AYal_tYPes3flb9a2RUahQZ9Pbh0KOM3OPZ71YE

http://www.mcm.fr/star-wars-8-un-couple-gay-a-venir-dans-la-suite-a503153.html

Apparemment, il n\'y avait que 319999 manifestants contre le mariage gay.

balli

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