J'ai du mal à comprendre l'intérêt d'un cuiseur à riz par rapport à une cuisson casserole traditionnelle ? Merci de vos retours.

@Wendigo: ok, sais-tu quel riz est utilisé par les traiteurs vietnamiens pour faire leur riz cantonais ?

@Humu31: je ne prends jamais les routes départementales.

@Humu31: Riz au jasmin

@JeanGalfione: https://marcwiner.com/riz-jasmin/

@BarbaraGourde: intéressant merci à toi.

@BarbaraGourde: Le riz ne s'égoutte pas je crois, Il faut justement attendre l'évaporation totale de l'eau (dont la quantité est importante)

@Hqro: oui alors j'étais un vrai sac à foutre et je cuisais mon riz à la casserole comme pour les pâtes.

@BarbaraGourde:

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@quinton depuis que ma collègue m'a expliqué je cuis mon riz à l'africaine (riz lavé, deux volumes d'eau, cuisson à mini et à couvert sans touiller, en 15 min toute l'eau est absorbée et stop) à la casserole et je ne fais plus autrement.

@Schloren: VOILA ! EXACTEMENT ! une fois que t'as les proportions ça marche aussi, mais avec un cuiseur qui se met tout seul en "garde chaud" quand c'est cuit, c'est encore plus pratique

@Quinton: j'ai déjà trop d'appareils. Au bout d'un moment il faut savoir dire stop.

@Offerzo: je me faisais la même réflexion que toi au départ, d'où ce post.

@MuruKai: ok, mais ça change quoi par rapport à la cuisson casserole ?

@Humu31: J'crois que les casseroles servent plus à ça depuis quelques semaines... mais j'peux me tromper hein !

@Atmoz: ^^

@humu31 je confirmes, on cuit le riz qu'avec des autocuiseurs. La cuisson est parfaite, pas besoin de surveiller, il te maintient ton riz à température et il ne fait jamais brûler/croûter le fond de la marmite !

@Kaporal974: ^^

@Humu31: Zojirushi NS-LLH05-XA c'est très cher et il faut faire attention car il n'a pas une grosse capacité (pas idéal pour les familles mais il existe de plus gros modèles). Par contre c'est la rolls, cuisson intelligente du riz, départ différé, garde au chaud trèèèèèès longtemps (je l'ai laissé 10h dedans une fois, le riz était quasi nickel, pas de déssèchement).

@Vinsan: J’ajouterais même son concurrent coréen Cuckoo. Les vieux modèles sont littéralement increvables. J’en ai deux qui ont plus de 10 ans et ça marche toujours du tonnerre (utilisation journalière)

@Vinsan: merci beaucoup !

@Jikso: :)

@Jikso: Merci beaucoup pour ce retour complet !

@Jikso: Et ceux à 30€ sont très bien aussi pour cuire du riz. Faut pas oublier que tant que tu as une cuve qui chauffe et une sonde qui change le thermostat quand c'est cuit, t'es déjà confort. Et plus c'est simple plus c'est durable.

@Quinton: Un cuiseur à 30€ c’est juste une casserole avec un arrêt automatique. Je pense on parle de ceux avec un couvercle amovible en verre. Donc pas de pression donc riz cuit non homogène et il se sèche super vite. Honnêtement autant rester avec une casserole que dépenser 30€ pour rien.

Niveau durabilité comme dit et je parle d’expérience, mes cuiseur cuckoo ont plus de 10 ans d’âge et ça marche impec

@Jikso: intéressant

@jikso faux, archi faux. Les cuise de 30 euros sont parfait, la cuisson est uniforme, et ne sèche pas. Tu peux le laisser brancher heures, ça ne séchera pas (tant que tu as mis la bonne quantité d'eau). Ma marmite à riz à 30 euros aura bientôt 17ans !

@Kissmycoq: merci

@Celty_44: merci pour ce retour complet.

@PaceWon: en effet c'est la base comme les pâtes.

@Milodon: ah pas mal.

@Milodon: il n'est pas trop mou à cause du micro ondes ?

@Humu31: Non, pas du tout. Il est comme cuit à la vapeur. Il faut que toute l'eau soit absorbée. En le sortant du four, il faut le remuer avec une fourchette, avec un peu dz beurre (ou d'huile d'olive, ma préférence).

@Milodon: à tenter !