Ma vie a l'étranger
Voila, je vois pas mal de gens poster des boxs a propos de leur changement de vie a l'étranger, donc je viens apporter ma pierre a l'édifice.
J'ai fait 3 ans d'études en tant que Chef/Serveur en salle, dont 3 ans de "stage d'apprentissage". Durant cette période, j'ai eu l'occasion de partir 2 mois en Irlande du nord ( à Derry, plus précisément ) en tant qu'étudiant d'échange.
Mon stage s'est super bien passé, a tel point que mon patron ( le "Head chef" ) me demandais de rester dans son resto, et de ne pas retourner en Belgique. Il me restait cependant encore 1 année d'étude a faire, et je ne pouvais pas tout quitter du jour au lendemain, mais je lui ai dis que je considérais fortement l'idée de revenir une fois mes études terminées
Je suis donc rentré chez moi, et je suis resté en contact avec mon patron pendant toute l'année, a coup de message tous les 2/3 mois.
Mon diplôme obtenu, j'ai pris un mois de vacances, et j'ai finalement déménagé à Derry. Je suis arrivé fin Septembre, ça fait donc un peu plus de 8 mois que je suis installé ici.
Et durant ses 8 mois, j'ai évolué grandement au sein du restaurant, qui a d'ailleurs été nommé " Meilleur restaurant de Derry ", j'ai commencé une relation avec une Irlandaise, et j'apprend beaucoup sur la communauté du pays dans lequel je me trouve.
Si vous avez des questions, hésitez pas !
J'ai pas de questions, jsuis un choual, jsuis associable, dépressif, con
Mais c'est cool pour toi, elle est bonne ton Irlandaise ?
T'inquiètes pas va, on s'habitue
Elle connaît Choualbox ?
Ca peut, peut être l'intéresser
Et bien écoute, sache qu'un sneaky choual actuellement en stage dans cette même ville ne tardera pas à aller manger au sein de ce meilleur restaurant de Derry.
D'ailleurs je cherche un Pub ou la musique coule à flot, un conseil pour le néophite en Pub de Derry que je suis ?
Si tu es a Derry en ce moment même, on peut s'arranger pour aller se boire un Mojito ( No homo ).
Plus sérieusement, dis moi juste quand tu viens manger, et je peux t'envoyer quelques trucs gratos en mode "dégustation".
Je te mp pour qu'on s'arrange !
C'est pas parce que les autres font des boxs sur leurs vie à l'étranger qu'il faut se sentir obligé de le faire aussi.
Le petit français dans un resto un peu chic c'est vraiment la french touch de malade.
Fat is life ! J'aimerais bien avoir la recette des œufs sur la 3. Bonne continuation dans cette belle ville.
-Cuire oeufs de façon coulant ( 6.30min dans eau bouillante salée )
- Enrober les oeufs dans de la chair a saucisse épicée et assaisonnée
- Paner les oeufs avec de la chapelure ( pour ce faire => Tremper dans de la farine, tremper dans des oeufs battus et enrober de chapelure)
- Cuire a la friteuse le temps que la chapelure soit colorée
- Cuire au four a 180° pendant 10 - 12 min
Cool ! L'Irlande c'est de la balle.
Question, tu ressens un peu l'histoire conflictuelle Eire/UK à Derry ou c'est complètement du passé ?
Derry a été peut etre la ville la plus touchée par le conflit, notamment avec le "Bloody Sunday" donc oui, totalement.
Je n'irais pas m'aventurer a aller insulter les gens de British en soirée .
On peut parcourir des rues avec des tags de l'IRA un peu partout, j'ai des photos que je peux partager si intéressé
Oui oui, c'est bien pour ça que je te pose la question ! Savoir si encore aujourd'hui c'est vivace et ça se sent, ou si c'est devenu de l'histoire (vieux tags, etc.)...
Je trouve que ça se ressent encore fortement. D'autant plus que les jeunes irlandais ( 17 - 20 ans ) on le sang très chaud et recherchent vite les conflits
C'est le flou total pour le Brexit, personne sait vraiment ce qui va se passer.
Tout ceux a qui j'en ai parlé m'ont dit que c'était de la merde, ca va provoquer un retour de frontières et probablement des conflits (Derry est frontalier avec l'Irlande).
D'apres ce que je sais, j'ai jusqu'au 31 décembre 2020 pour etre en ordre niveau papiers
