Bonnes adresses végétalienne à Paris ?

Salut à tous !

Nous sommes passés végétalien avec ma copine il y a un peu plus d'un mois maintenant, nottament après avoir regardé et lu quelques documentaires, type cowspiracy et EAT.

On avait l'habitude de sortir beaucoup, notamment parce que je suis un bon mangeur et que j'adore tester de nouveaux restaurants.
Après quelques recherches, j'ai l'impression que les restaurants végétaliens sont assez peu présents sur Paris, j'ai trouvé quelques cafés, ou quelques shop vegan à emporter, mais je suis tombé sur assez peu de restaurant qui me tente vraiment.
Nous avons testé Le Potager du Marais, dans lequel j'ai été agréablement surpris, mais du coup je me suis dis que certains d'entres vous auraient peu être de bons restaurants à proposer ?

Un seconde question également, puisque on est assez nouveau. Quand vous sortez avec vos amis, et qu'il faut choisir un restaurant, vous faites comment ? j'me vois pas tellement obliger mes amis à partir sur du restaurant végétalien à chaque fois que l'on sort, et en même temps, j'ai pas tellement envie de manger une salade à chaque fois qu'on sort parceque c'est le seul choix qu'il y a. si vous avez un avis et des conseils là dessus, je suis preneur !

A+

PS : si la question a déja été posée, j'veux bien un lien, et j'effacerai le message du coup.