Bonjour les Chouals,
en vacances depuis 2 jours je me fais déjà chier, alors ce midi j\'avais décidé de me sortir les doigts et de me compliquer la vie en cuisine.
--- Cool story : starting ---
Je me suis donc mis en tête de faire des burgers maison, vous me direz : \"facile\", mais quand je dis maison, c\'est MAISON. Du pain à la sauce, j\'ai tout fait moi-même.
J\'ai commencé par une petite session courses, jusque là, normal... puis une deuxième session course... parce que OUI, pour faire du pain il faut RESPECTER les PUTAINS de PROPORTIONS... donc un deuxième voyage gratuit pour acheter une foutue balance de cuisine... et de la levure, oubliée évidemment au premier round.
J\'ai bien tenté de demander à mon voisin - autiste et assisté par : repas à domicile, femme de ménage et pension de l\'état - mais évidemment monsieur ne cuisine pas, non il se contente de fumer des cigares en buvant du coca premier prix devant sa télé, parfois je l\'entends roter, donc pour 4 pauvres petits pains, 20¤ de matériel électronique Made in China.
Ensuite, je me suis lancé sur les pains, vers 11H45 en espérant manger vers 14H-14H30... mon cul ! J\'avais mal lu la recette : 2H de pousse pour la pâte et encore 1H30 de pousse une fois les petits pains formés avant cuisson.
J\'ai donc bu des bières pour patienter, d\'ailleurs c\'est surement pour ça que je poste cette CSB, j\'ai encore du mal à dire si c\'est l\'émotion d\'un repas qui m\'a littéralement décalqué ou les 7 bières ingurgitées qui parlent (oui, c\'est des 33cl et à jeun ça tape un peu).
Sinon le reste de la tambouille s\'est plutôt bien déroulé, rien de particulier si ce n\'est l\'état de ma minuscule cuisine après le carnage. Mais ça valait le coup.
Et voici le résultat, j\'en était plutôt satisfait, mais ça c\'était avant de mordre dedans et la je peux vous garantir que j\'ai eu l\'impression de me prendre une bifle par Pantagruel lui-même. C\'était tellement succulent, juteux, goûteux, les textures parfaitement accordées, l\'odeur de l\'origan sous le nez tout en attaquant le steack à travers la salade, le bacon, les oignons confits le fromage et la tomate... J\'en pleurerais presque.
Sinon j\'ai accompagné ça de crispy bacon et du reste des oignons confits histoire de faire dans le diététique.
--- Cool story : Ending ---
Voilà, c\'était juste pour partager avec vous ce qui sera mon meilleurs moment de la journée.
PS : Si vous voulez vraiment la recette, je la posterai en commentaire, mais quand j\'aurai fini ma sieste.
Poutous partout !