Aloo Gobi

Recette de curry indien sans matière grasse et plein de goût (RIP le gras sain)

Pour 4 personnes :

- Un chou fleur
- 3 pommes de terre
- 2 tomates
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 càc de concentré de tomates + qq gouttes de tabasco
- 1 càc de : cumin, gingembre, paprika, curcurma (en gros tout ce que t'as de + ou - indien dans tes placards)
- 2 càs de curry
- laurier (j'en n'avais pas j'ai mis du thym)

après cuisson :
- persil ou coriandre frais
- un oignon rouge

- Faire revenir l'oignon avec les épices et un peu d'eau
- Ajouter pommes de terre, chou fleur, thym/laurier, sel, un peu d'eau, mélanger et faire cuire à couvert 15 min
- Ajouter le concentré de tomates dilué dans un peu d'eau + les tomates en cubes, cuire à couvert 5 minutes
- Servir avec une herbe fraîche au choix (ici persil) et oignon rouge éventuellement

c'est prêt :)
d'autres photos en commentaire, flemme de faire une bande d'images

Aloo Gobi
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Chimere
Chimere
5 ans

Putain j'ai lu allo Gooby...

CaptainNutnil
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CaptainNutnil

avant de faire cuire à couvert

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maxoudela
maxoudela
5 ans

Le seul groupe ou les gens se vouvoient

CaptainNutnil

@maxoudela: lol wut

Divico
Divico
5 ans

Tu peux prendre du ghee si tu veux pas un beurre trop gras et de la coriandre plutôt que tu persil

Et je prends note de ta recette a faire a ma fille

CaptainNutnil

@Divico: je connaissais pas le ghee, je vais en acheter ! ça a un goût particulier ?
cool, j'espère que vous arriverez à lui faire avaler du chou-fleur

Divico
Divico
5 ans

@CaptainNutnil: c'est son légume préféré avec le brocoli

Tu peux même faire de la friture avec

Strandd
Strandd
5 ans

@Divico: vous avez enfanté un monstre

Divico
Divico
5 ans

@Strandd: ca le serait si elle mangerait du choux de Bruxelles

HKarotte
HKarotte
5 ans

@CaptainNutnil: le ghee c'est seulement du beurre clarifié, il me semble que tu peux le faire toi même. En tout cas, belle recette !
J'en fais assez souvent aussi, mais + au pif, ça déchire

OasisTropico

@Divico: tu veux lui faire manger des choux de Bruxelles ? Dis lui qu'avec ça elle va faire des giga-prout.

anonyme
anonyme
5 ans

@Strandd: Haha mais non, une enfant avec de bons goûts !

Commentaire supprimé.

CarlitoPasJoJo

si tu veut une graisse vraiment saine utilise du beurre de coco ça ce marie vachement bien avec les curry en plus

CaptainNutnil

@charlou: j'utilise le beurre de coco comme lubrifiant depuis des années ; j'ai essayé de l'utiliser dans l'alimentaire mais du coup c'est trop weird ahah

CarlitoPasJoJo

@CaptainNutnil: montre nous le resultat tu veut bien

anonyme
anonyme
5 ans

@CaptainNutnil: bah non....j'ai fait un curry hier avec et ça tue juste.
Après j'y suis pour rien si tu trempes t'a vite dans le pot...

CaptainNutnil

@feiho: non mais je suis sûre qu'en soi ça se marie très bien avec le curry, seulement quand tu as l'habitude de sentir cette odeur et ce goût dans un contexte sexuel ben ça devient compliqué d'en manger avec du chou-fleur

anonyme
anonyme
5 ans

@CaptainNutnil: justement, tu peux vraiment dire que la bouffe est bonne quand elle te met la gaule !

Divico
Divico
5 ans

Voilà je l'ai fait a ma fille. Elle a adorée! Merci pour la recette

Edit: avec du pouket ca doit être bon.

Edit2: comment ça le beurre de coco comme lubrifiant????

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CaptainNutnil

@Divico: nice, ça a l'air super bon avec la coriandre :) elle a aimé, pas trop épicé ?
edit: même avec du porc ça doit être terrible
edit 2: essaie donc, t'utiliseras plus jamais rien d'autre ;)

Divico
Divico
5 ans

@CaptainNutnil: Ça piquait un peu, mais elle a l'habitude de manger bien assaisonné et épicé depuis la naissance. Donc non aucun problème, elle s'est fait peter le bide.

Jessayerais avec de la viande a l'occasion. On verra

Et euh bah, j'y penserais le jour où on en aura besoin, ca doit sympa la bite qui sent le coco

OasisTropico
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Tadgoz
Tadgoz
5 ans

Hum, j'aurai aimé etre la.

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