Aux restaurateurs qui se plaignent de ne pas trouver de saisonniers, j'ai envie de dire que c'est bien fait pour vous.

@KsiiKsii: ahahah mais au final je pars sans chômage donc ça équilibre la chose

@Hemelka: en vrai ne pas avoir mes weekends ne me dérange pas, c'est vraiment les conditions de travail...
Travailler dans la collectivité c'est pas une mauvaise idée, tu es pépère aux niveaux des horaires et stress

Le seul avantage où j'étais c'était que toutes mes heures supp étaient payées.

@Speeder: "Le seul avantage où j'étais c'était que toutes mes heures supp étaient payées." Ce genre de phrases en 2021 ça me troue le cul.

@newfagXd4LCKUl: Et pourtant...

@newfagWMIVoZh0: brut le salaire bien sûr.

@Corto:

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@Corto: les prix à la carte n'ont pas bougés, les salaires non plus je me demande où est passé la différence

@rouxsceaux: Jbosse chez Lidl Suisse dans une filiale qui tourne particulièrement bien, on peut pas recruter parce que l'entreprise nous donne un objectif de "performance" ( CA/heures totales de travail effectuées). Ce fameux indice de performance nous bloque totalement le recrutement et les emplois du temps car trop élevé
Avec le Covid, le CA a augmenté, mais la perf aussi donc là ou 1 personne faisait son travail, aujourd'hui 1 personne fait 1.5 voir 2x son travail
C'est d'ailleurs pour ça que j'ai envie de démissionner et trouver un travail dans une autre branche

Point positif : on a prit 200 francs (net) d'augmentation sur nos salaires cette année

@Poutine: ouais enfin quand ils vont voir la qualité du service, les patrons vont pleurer

@Speeder: en même pour le smic, on peut pas demander beaucoup,
pour moi salaire minimum = qualité de travaille minimum

@Poutine: bah tqt pour le SMIC on te demande d'être le meilleur ;)

@neogamer67: La clientèle jeune dans les trucs un peu luxueux, c'est les pire fdp de l'univers, pourtant ça roule en clio 2, mais ça se prend pour un papa pour impressionner la cagette qu'il a promené sur la place passager, et le personnel a juste à fermer sa gueule.

@Daboulganiech: aujourd'hui c'est "j'ai payé donc j'ai le droit a... Vous devez faire.... Etc..." puis tout de suite, tout est grave etc... Du délire les gens.

@Scarifdead: "mais simplement avec le commerce" Ah bon, y'a beaucoup de commerce ou tu travail en coupé, ou tu fini a minuit ou 1h du matin en week end? Ou tu as une exigence de qualité et rapidité h24? Ou ta convention collective est a 42h par semaine? Ou tu as 1 seul jour reconnu comme ferié dans l'année?

@newfagWMIVoZh0: plus ou moins 60% des usines en frances oui

@KsiiKsii: Les usine en france ou tu travail jusqu'a 1h du mat, t'es en heure de nuit. Ca n'existe pas en restauration.
Et je connais aucune convention collective de n'importe qu'elle secteur de l'industrie qui n'a que 1 jour ferié par an, ou qui ne majore pas les dimanches.

@newfagWMIVoZh0: exactement

@newfagWMIVoZh0: bah oui enfaite,
horaire d'ouverture à la con pour avoir un maximum de client, jours férié travaillé, samedi systématique voir dimanche pour pas mal d'autre, la galère pour poser les CP car forcement là où tu as le plus de client c'est quand ils sont disponible, donc souvent calqué sur les vacances scolaire, et dans le commerce souvent aussi (comme les restaurants) ce sont des petites entreprises où il y a peux de redondance dans le personnel donc tous le monde est quasi-indispensable.
Exigence qualité et rapide mais EVIDEMMENT, si tu sers n'importe quel client comme de la merde, des produits de merde ou alors en mode deux de tension il ne reviendra pas.

Le commerce et la restauration sont très similaire, sans être identique.

Par contre même si toutes les boites sont toute différentes, il y a quand même des grandes lignes qui sont inhérente et indissociable de certain domaine, cracher dans la soupe après coup je ne vois pas l'intérêt.

Je vais pas faire pompier et me plaindre que le feu c'est chaud, que je risque de mourir et que les gardes c'est relou.
Je vais pas faire Stewart et chouiner sur les avions c'est bruyant, je vois pas beaucoup ma famille, je dors souvent à l'hôtel.
je vais pas travailler dans un restaurant, me plaindre que je travaille le midi, le soir et les WE ( en même temps les gens ne bouffe pas au restaurant à 10h du mat' ni à 17h).

Par contre je suis en face à 100% avec l'OP sur les salaires minables du petit personnel en restauration, idem sur la reconnaissance sur les heure supp', les fériés et autre.

P.S : mignon ton "édit" en scred'

@Scarifdead: " jours férié travaillé" Ben en restauration, t'a pas de jour ferié, encore + fort.
"samedi systématique voir dimanche pour pas mal d'autre" Dimanché majoré, ce qui n'est pas le cas en restauration, le dimanche etant un jour comme les autres.

Attention, je ne dit pas que le commerce c'est la fete du slip hein, c'est un gros milieu de merde (d'ailleurs y'a quelques choual qui on fait des CSB a propos par exemple, de la grande distribution, c'est assez parlant).

La grosse difference, c'est que la restauration est un metier qui demande quand meme des competences techniques et un certain "savoir-faire", mais que certain patron ne sont pas pret a les payer, et c'est ceux la meme qui viennent pleurer comme des cons parce que d'apres eux, "personne veut bosser".

Meme reponse que ci-dessous, le probleme ne vient pas en particulier des horaires. C'est pas du crachage dans la soupe ou je ne sait quoi. Actuellement ceux qui sont dans la "merde" c'est pas les bons chefs ou les bon serveurs, c'est les patrons de merdes. (et pas tout le secteur de la restauration comme on voudrais nous le faire croire).

@Scarifdead: et les policiers qui chouinent parce-que policier c'est dangereux ?

@newfagWMIVoZh0: Tu m'as l'air de tout de même bien resté fixé sur ce que je suppose être ton métier, la restauration.
A te lire il n'y a que dans ce domaine aves des conditions de merde.
L'ambulancier qui n'as pas ses heures payés à 100%, le secteur médical en général, les métiers avec des astreintes ou même si tu reste chez toi tu ne peut rien prévoir et être appelé à 2h, les paysans, les agents de sécu, les policiers et j'en passe
Alors certes la restaurations a son lot de soucis mais il n'as pas tord à dire que ça ne s'arrête pas la

@Scarifdead: "P.S : mignon ton "édit" en scred'" Genre j'ai que ça a foutre, j'ai edit quand tu postais ta reponse visiblement.

@KsiiKsii: "A te lire il n'y a que dans ce domaine aves des conditions de merde." Ben lit mieux alors, surtout quand j'ecrit noir sur blanc juste au dessus "Attention, je ne dit pas que le commerce c'est la fete du slip hein, c'est un gros milieu de merde".
C'est quand meme fort.

@newfagWMIVoZh0: j'ai travaillé chez Carrefour dans ma jeunesse, ok les salaires n'étaient pas ouf mais le dimanche c'était payé double et récupéré.
Et on était payé sur 13 mois et demi plus intéressement .

@baUer: je ne pourrais pas dire car la compta c'était le patron qui le faisait.
Mais en été, nous étions entre 6-8 K euros brut/ jour

@Speeder: bah, tu peut estimer un peu si tu connais la charge salariale et foncière non?

@baUer: je n'avais pas accès à ces données :/ il gérait ça et restait discret dessus

@Speeder: j'espère que les heure sup ne sont pas payer

Commentaire supprimé.

@Ixef: les mecs qui se plaignent des horaires de travail dans une branche qui par définition ne peut que proposer ces horaires de travail ne sont peut-être pas des fils de pute mais certainement des bons gros idiots.

vous me préviendrez quand vous irez au resto le mardi matin à 10h30 ou le vendredi après-midi à 15h00.

j'ai bossé en 2/8, de nuit, en horaires décalées, en fractionné, en commerce (donc TOUS les samedis SANS exception) et en bureau, et à chaque fois les horaires étaient justifiées même si pas toujours simples. et je suis pas venu sur internet pour pleurer.

@Cho7: maintenant oui.

@Cho7: c'est pas forcément des horaires sont je me plains mais la façon dont elles sont rémunérées.
Car en restauration les horaires de nuit n'existe pas.

Et comme dit plus haut, travailler le weekend ne me dérange pas du tout.

@Cho7: En fait viens parler de ce que tu connais et surtout, comprend. Il ne parle pas QUE pour une question d'horaire, et fait surtout echo aux "ouin ouin" des "patrons" qui se plaignent de trouver personne pour gagner moins que le SMIC horaire.

Etrangement dans le metiers, les boites qui ne prennent pas le personnel pour du consommable n'ont aucun probleme pour former leur equipes en debut de saison.

@Ixef: Amen

Commentaire supprimé.

@newfagWMIVoZh0: donc c'est pas un généralité, merci d'être honnête.

@Scarifdead: Encore heureux, par contre clairement c'est une des convention collectives les plus enculatoires que je connaisse (a part le monde de l'agriculture)

@Ixef: j'aime pas faire des horaires de merde, pas plus que n'importe qui. mais je sais que quand j'accepte un boulot pour lequel j'ai postulé en connaissance de cause, je viens pas me plaindre par la suite. et si ça ne me convient pas ou plus, je change sans pleurer.

@newfagWMIVoZh0: il se trouve que je travaille pour la restauration (pas dedans, nuance), et que je connais très bien les problématiques. comme dans toutes les branches, il y a des patrons qui sont de vrais connards et qui ne respectent rien, ça existe et il n'est pas question de le nier.

mais la restauration c'est aussi un vrai merdier. chaque semaine, et je dis bien chaque semaine, il y a des absences injustifiées, des abandons de poste, des retards, etc. chaque jour, c'est l'inconnu : qui va venir bosser aujourd'hui ? est-ce que le cuistot sera là ? est-ce que j'aurai assez de serveurs ? et je parle pas d'enseignes de merde ou de bistrots avec un patron imbuvable qui fait fuir tous ses employés.

c'est une tendance nationale depuis plusieurs années. ça fait aussi écho aux jeunes qui ne bossent que pour se payer leur lubie du moment, et qui au bout de 2 ou 3 mois se tirent sans dire un mot parce qu'ils ont assez pour se payer une bagnole, un voyage, ou quelques paires de pompe. et ils reviendront postuler 6 mois plus tard parce qu'ils auront un nouveau besoin de travail temporaire, sans le dire bien sûr. ceux-là même qui se plaignent d'être payés au lance-pierres, de ne pas évoluer... pourtant au bout de 3 mois ils méritaient vraiment d'être à la tête du resto.

@Cho7: c'est vrai aussi que personne ne les a obligés a faire ces boulots là, je connais des mecs qui vident des fosses sceptique chez Sanitra ils se plaignent pas de l'odeur, ils embauchent d'ailleurs

@Cho7: non mais alors les conditions de travail que tu décris c'est justement chez les patrons qui paye aux lances pierres.
Dans la restauration toutes les boîtes qui respectait le salarié ( horaires continue jour de congé et heures sup payés) j'ai jamais vu de problème de problème de personnel avec staff pas là et tout les connerie que tu sort.
Tu respectes ton l'employé, il te respecte aussi.
Tu le respect pas, il t'en fais baver sévère.

@charlou: j'ai juste en face de moi 200 restos répartis sur le pays qui remontent tous les mêmes problématiques. alors si pour certains d'entre-eux il existe probablement des soucis de management, c'est très loin d'être le cas de tous car non, il n'y a pas une majorité de connards dans la profession. mais toi tu dois mieux savoir du coup.

Commentaire supprimé.