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Tiramitsu au café

Pers 8

2 pot de mascarpone (500 g)
5 oeufs
100 g de sucre
48 boudoirs
33 cl de café
2 c à s de rhum negrita
2 c à s de cacao

1. Mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre.
2. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange délicatement.
3. Mélanger le café et le rhum.
4. Alterner une couche de crème et une couche de biscuits humectés de café.
5. Saupoudrer de chocolat.
6. Laisser au réfrigérateur au moins 10 h.

Bon appétit !

Tiramitsu au café
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Perso je mets de l'Amaretto à la place du rhum negrita, et je mets du chocolat (on peut le tamiser ou pas) au-dessus de chaque couche de crème.
@Tokooran: Amaretto, rhum ou Marsala oui :)
@freaky_boow: Marsala quand j'ai plus d'Amaretto oui :D
@Tokooran: thumbs up exactement !
Dommage que je sois nul a chier en cuisine
@Thornoyo: il n'y a rien de plus simple ! Ce gâteau c'est au même niveau que des nouilles au beurre ;).
Ma mère le fait comme ça, recette transmise de génération en génération depuis les origines de ma famille en Lombardie.

Non je déconne, livre de recette, mais j'ai toujours cru que le tiramisu était forcement au café.
@JohnJambon: non du tout ! Peut être que la recette originale est au café. Mais maintenant tu peut vraiment le faire à tout les goûts dans la mesure du possible !
@JohnJambon: voilà celui aux fraises :).



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