Tiramitsu au café

Pers 8

2 pot de mascarpone (500 g)
5 oeufs
100 g de sucre
48 boudoirs
33 cl de café
2 c à s de rhum negrita
2 c à s de cacao

1. Mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et le sucre.
2. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange délicatement.
3. Mélanger le café et le rhum.
4. Alterner une couche de crème et une couche de biscuits humectés de café.
5. Saupoudrer de chocolat.
6. Laisser au réfrigérateur au moins 10 h.

Bon appétit !

Tiramitsu au café
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anonyme
anonyme
10 ans

Tiramisu*

anonyme
anonyme
10 ans

@Connor_89: Tiramisù*

0biwanKenobi

@Tokooran: Tir ami sous

Cazou
Cazou
10 ans

@0biwanKenobi: Tir ami saoul

anonyme
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10 ans

Perso je mets de l'Amaretto à la place du rhum negrita, et je mets du chocolat (on peut le tamiser ou pas) au-dessus de chaque couche de crème.

freaky_boow

@Tokooran: Amaretto, rhum ou Marsala oui :)

anonyme
anonyme
10 ans

@freaky_boow: Marsala quand j'ai plus d'Amaretto oui :D

freaky_boow

@Tokooran: thumbs up exactement !

Thornoyo
Thornoyo
10 ans

Dommage que je sois nul a chier en cuisine

freaky_boow

@Thornoyo: il n'y a rien de plus simple ! Ce gâteau c'est au même niveau que des nouilles au beurre ;).

JohnJambon
JohnJambon
10 ans

Ma mère le fait comme ça, recette transmise de génération en génération depuis les origines de ma famille en Lombardie.

Non je déconne, livre de recette, mais j'ai toujours cru que le tiramisu était forcement au café.

freaky_boow

@JohnJambon: non du tout ! Peut être que la recette originale est au café. Mais maintenant tu peut vraiment le faire à tout les goûts dans la mesure du possible !

freaky_boow

@JohnJambon: voilà celui aux fraises :).

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