Chartreuse de légumes, poulet et piment d'espelette tirée d'une recette de Christian Constant dans top chef
l'intérieur c'est du filet de poulet haché avec un blanc d'oeuf de la crême fraîche et du piment d'espelette ) j'ai rajouter un morceau de poulet cuit a la poele découpé en morceau et toutes les chutes de légumes comme ça c'est malingue !! y'a pas de perte ! et j'ai remis un peu de piment d'espelette !
C'est que des bâtonnets de légumes ou y a un truc à l'intérieur ? Genre une purée ou un flan de légumes ? (je connais pas le principe de la chartreuse en fait).
