Le Tatin de courgettes à la feta, au miel et au romarin.

Tel ta mamie qui découpe les recettes dans femme actuelle et télé-loisirs, je scanne des bouquins de cuisine de ma médiathèque et je les mets de côté. J'essaie tout le temps des tas de trucs mais ce tatin de courgettes est un truc de fou. C'est déjà le troisième, en attendant le quatrième dans quelques jours pour utiliser le reste de la feta.

C'est pas compliqué, tu étales, tu coupes, tu disperses, tu assaisonnes et tu enfournes.

Temps de préparation : 20 min (allumer le four à la moitié de la préparation pour 180°C + ventilation)

- 100gr de feta
- 2 Cuillères à soupe de miel (éviter les miels forts comme celui de châtaignier et passer 15s au micro-onde les miels peu liquides sinon c'est mission impossible d'étaler)
**- 4 Courgettes moyennes
- 1 Rouleau de pâte brisée**
- 1 Cuillère à soupe de feuilles de romarin (en petit pot ducros ça passe très bien)

1 - Huiler le moule à tarte/quiche
2 - Étaler le miel
3 - Remplir le fond d'une couche de tranches de courgettes
4 - Ajouter les 100gr de feta, les feuilles de romarin, du sel et du poivre
5 - Mettre le reste des courgettes
6 - Mettre la pâte brisée par-dessus, faire des petits trous et enlever l'excédent (et le manger cru comme un môme) J'ai oublié les trous la deuxième fois, résultat j'ai eu des courgettes dans un jacuzzi sucré et j'ai trempé mon beau pyjama lors de la retournée.
7 - Mettre au four entre 40 et 50 min à 180°C. Je préconise 175°C pour éviter que ça ne caramélise et/ou crame parce que c'est vraiment la température limite.

Le Tatin de courgettes à la feta, au miel et au romarin.
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anonyme
anonyme
6 ans

Tu mange du pain avec une tarte ?

Gooby
Gooby
6 ans

@Quotaf:

1 - C'est un(e?) tatin*
2 - Il est là pour le fromage qui suit
3 - Ta question est nulle

Rudash
Rudash
6 ans

@Quotaf: csb/on Je mange du pain avec tout sauf la pizza, sauf quand elle est accompagnée de salade.

anonyme
anonyme
6 ans

@Gooby: Tu dis pas tarte tatin toi ? Et si ma question est nulle, ne te donne pas la peine d'y répondre.

Gooby
Gooby
6 ans

@Quotaf: T'as raison pour la tarte tatin en plus, c'est juste les vapeurs de cuisson qui m'ont fait tourner la tête. Déso

anonyme
anonyme
6 ans

@Gooby: Cela dit. Bon app ! Et je la ferai pour ma petite famille.

Rudash
Rudash
6 ans

T'as pas fais une photo d'une part coupée? Pour voir un peu la gueule de l’intérieur.

Gooby
Gooby
6 ans

@Rudash:

IMG
lemaurinois

@Gooby: cette qualité de photo, je sors du resto mais , je veux bien que tu m'en envoies une part !

Rudash
Rudash
6 ans

@Gooby: damn :D Sinon la pâte tu l'as faite toi même? Où c'est de l'indus?

Gooby
Gooby
6 ans

@Rudash: Carrefour à 40ct

Rudash
Rudash
6 ans

@Gooby: Ah.. Dommage.

Gooby
Gooby
6 ans

@Rudash: Les pâtes c'est LE truc que je rate systématiquement donc j'ai arrêté.

Pâte à pizza, pâte pour pierogi, pâte pour naans, etc, je n'y arrive jamais.

Franchement pour un plat comme ça, c'est moins cher d'acheter la pâte toute faite et ça m'évite de rajouter 20min pour la recette.

Doncoco
Doncoco
6 ans

Ca a tout de même l'air appétissant ! Je garde ta recette de côté.

Divico
Divico
6 ans

Ok, c'est noté, je vais tester. par contre je peux utiliser comme quoi autre fromage que la Feta

Gooby
Gooby
6 ans

@Divico: Chèvre et brebis. La fameuse alliance chèvre/brebis et miel.

Divico
Divico
6 ans

@Gooby: pour le coup, c'est moi qui aime pas le chèvre/brebis haha

HKarotte
HKarotte
6 ans

Je la tenterai sous peu ! Par contre les courgettes de mars... lel

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