NSFWFriture asiatique
@TilouF: Tout ce qui est petit poisson (éperlan, sardine) ça ne se vide pas nécessairement.
@TilouF: Ils avalent des larves encore vivante , c'est pas une dizaine d'arêtes de poisson qui changeront quoique ce soit.
@TilouF: ni lavé.
Alors ok, peut être que l'huile bouillante ça tue les microbes amibes et autres parasites, mais j'ai pas envie de vérifier.
D'ailleurs fun fact : être bouilli vivant, c'est une mort encore plus atroce que d'être brûlé vivant, parce que les nerfs fondent beaucoup moins rapidement.
@Tinanard: c'est pour ça que apparement c'est mieux de faire cuir un crabe en partant à froid que de le jeter dans l'eau bouillante.
y'a peu en asie, j'ai commandé des sashimis de crevettes dans un resto. Je pensais recevoir des belles tranches de sashimi, mais en fait j'ai reçu des crevettes fraichement décapité; les pattes et le corps des crevettes bougeient encore dans mon assiette, et j'étais pas à l'abris qu'une crevette se torde dans la bouche après un coup de molaire dans les nerfs encore actifs. C'était sympa
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