Ragoût de chevreuil. Avec mes excuses à Monsieur Jancovici : la moutarde est industrielle.
@Stooff: J'ai une gueule à faire de la gastronomie ? Mange ta pitance, tu vivras un jour de plus.
@LeChasseur: faut pas le prendre comme ça mon grand. Une petite sauce au pinard c’est pas un truc de bobo parisien gauchiasse non plus. Essayes donc c’est super bon. (Tu gardes les sucs de cuisson et tu balances une demi bouteille de rouge dans la gamelle, avec quelques herbes c’est tip top une fois que ça a réduit de moitié)
@Stooff: C'est vrai, mais je suis nul en sauce. C'est la différence entre un cuisinier et un gars qui se démerde. J'essaierai, ça a pas l'air compliqué, mais vu que j'ai pas de vin... Parfois je mets juste du vinaigre de vin ou de cidre à l'estragon, avec le ragoût, à la place de la moutarde, ça va bien.
Et je l'ai pas mal pris, je jouais le gros con grincheux.
@LeChasseur: j’avais compris t’inquiètes mais quand même… essayes donc c’te sauce mec, ça vaut le détour. Avis de chasseur !
@LeChasseur: Y'a plein de sauce sympatique à faire en vrai et vraiment pas chiante, c'est pas forcément bobo comme disais Stooff, au contraire, les plats ruraux sont en général composé de gras ou de sauce.
Si jamais tu veux quelques recette easy, ou comment faire des trucs avec les sucs etc hésite pas à me MP !
Au contraire, c'est un animal sauvage! Pour grandir, il n'a pas eu besoin d'énergie humaine, il était a l'air libre et a eu une belle vie! La chasse c'est plus éthique que l'élevage industriel !
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