pas pressé de retourner au macdo
Commentaire supprimé.
@Dub_plate: Ca à l'air trop bon mais ça fait pas trop pain burger non ? Quel est le rendu chez toi ? J'ai pensé qu'il utilisait la méthode TangZhong (ça me fait penser à poster une vidéos sur des pains de oufs !)
@Cyanhydrine: Sympa, tu as la recette stp ? J'en ai essayé une avec un rendu semblable youtube.com/watch?v=YA7ploN7S-M, je ne peux pas répondre avec la photo (et frites maison bien sûr!)
J'ai utilisé sa recette avec une farine t65 et sans levure fraîche ni graine de sésame.
très bon.
Ps : C'est vraiment une super chaîne.
@Papym: C'est pas mal avec juste du levain ! J'ai toujours peu que ça gonfle pas assez
@CringeLord: J'ai vu ta box, mais les pains me semblait peu gonflés et colorés, je me suis dirigé vers une recette avec du beurre plutôt ! Et vite les frites maison ! Tu as eu l'occas de tester la recette de Lescure ?
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