**[Menu Choual] Semaine pilote : lasagnes + parmentier de canard**

Bon, pour tester une bonne fois le programme, comme j'avais déjà annoncé, on partirait sur des lasagnes puis un parmentier de canard. Au cas où certains (genre moi) n'ont pas encore acheté ce qu'il fallait, je propose les lasagnes le mercredi et le parmentier vendredi ou samedi.
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Pour ceux qui n'ont jamais fait de lasagnes, une recette : https://www.marmiton.org/recettes/recette_lasagnes-a-la-bolognaise_18215.aspx
Ingrédients, au grand minimum il faut :
- Paquet de feuilles de lasagnes (bah oui)
- Purée de tomates
- Viande hachée
- Fromage rapé

+ fortement conseillé :
- Carotte
- Oignon
- Lait + farine + beurre pour faire une béchamel
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Parmentier de canard proposé par Kinone
Ingrédients pour deux :
- 2 cuisses de confit de canard
- 400-500g de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 échalotes
- 2(+) gousses d'ail
- environ 15cl de lait
- sel, poivre, herbes.

1) Tu mets tes patates à cuire a l'eau (avec la peau (des patates hein) ) jusqu’à ce qu'elles soient bien tendres.

2) En attendant (ou avant si t'es un garçon un peu lent) :
Tu prends tes cuisses de canard enrobés de gras, t’enlève le gras et tu le garde dans un bol
Ensuite t'effiloche les cuisses pour ne garder que la viande (non, n’utilise pas ton robot cuisine liddl de merde ça va faire de la bouilli)

3) Tu coupe finement les oignon/echalote/ail

4) Tu fais cuire les oignon/echalote/ail dans un casserole avec une bonne dose de graisse de canard à feu doux. Quand c'est bien translucide (ton père quand il comprend un truc) tu mets la viande et des herbes, genre 15 minutes a feu doux, pour que ça prenne le gout, normalement tes cuisses sont deja cuites.

5) Là tu te rappel que tes patates sont a l'eau depuis tout a l'heure donc tu les sors en urgences parce qu'elle sont en train de se décomposer. Tu les épluche

6) T'ajoutes du lait un peu de graisse de canard et de la muscade si t'en a

7) T’écrase tes patates en purée en te disant qu'un mcdo c'etait plus simple

8) Tu mets tout ça dans un plat (ah ouai fallait penser a allumer le four a un moment, 180-200°)
La viande au fond la purée au dessus (y'en a qui rajoute de la chapelure).

9) Tu mets au four 30-45 minutes