*image tirée du blog de insolente veggie*

bon a partir de demain je ferais des box à au moins 5 photos mais du coup peut etre pas tous les jours

bon je le repete pour les septiques, je ne fais pas ça pour les points, vous n'etes pas obligé de pos' hein.. pour le partage et surtout le plaisir des yeux les z'amis &lt;3
 d'ici la semaine pro (le temps que j'en trouve pas mal), j'en mettrais plus par box mais plus une par jour du coup.

Petit clip de magicjack. Un anti héro subversif et corrosif.
Son créateur maxime Ginolin, acteur, musicien, compositeur, chanteur est vegan et militant dans le milieu de la protection animale entre autre.

L'une des meilleures recettes de Lasagnes Vegan trouvée sur un site usa.  Les &quot;viandes&quot; vegetaliennes utilisées dans la recette ne se trouvent pas en France, j'ai remplacé par des morceaux de protéines de soja déshydratées que l'on peut préparer à l'avance, j'ai également réadapté la recette originale au goût Français.   Essayez... un vrai régal !

INGREDIENTS :  Changez les ingrédients à votre guise   Cette recette publiée en 2010,  mon appareil photo était en panne, il n'y a pas de photos étape par étape.
 
Lasagnes :

6 à 8 feuilles de lasagnes 
huile d'olive - sel et poivre
4 cuillérées à café de feuilles de basilic ciselées (frais si vous avez, autrement sec)

Pour la Béchamel :

6 cuillérées à soupe d'huile d'olive ou de margarine 
6 cuillérées à soupe de farine
3 cuillérées à soupe de lait de soja non sucré 
sel, poivre 
1 cuillérée à café de noix cde muscade rapé (si vous aimez)

Couche de Tofu :

1 bloc de tofu ferme (250g), rincé et égoutté 
4 cuillérées à soupe de persil ciselé
600g d'épinards hachés 
un peu de noix de muscade (si vous aimez)
sel, poivre

Couche de gratiné :

200g de protéines de soja  (les plus petits)
2 gousses d'ail pilées
1 gros onion haché petit
3 cuillérées à café d'origan
6 tomates coupées en petits dés + 5 cuillérées à soupe (environ) de  jus de tomates 
sel, poivre 

RECETTE :

Mettre de l'huile d'olive sur le fond et les parois d'un plat à four

Faire la béchamel : Mettre la margarine ou l'huile d'olive dans une petite casserole, faire chauffer sur feu doux.

Faire chauffer le lait de soja sur feu doux séparément.

Ajouter la farine d'un coup, laisser chauffer en remuant au fouet pour obtenir un roux.
Verser d'un coup le lait de soja tiède. Bien remuer en laissant cuire, ajouter la noix de muscade, saler et poivrer selon votre goût.

Si la béchamel a des grumeaux,  passer en purée.

Réserver la béchamel.

Préparation au Tofu:

Après avoir rincé et séché le tofu : l'émietter à la main ou a la fourchette.  On obtient une consistance proche de la ricotta. Ajouter 3cuillérées à soupe de levure maltée, la noix de muscade, les autres ingrédients - saler et poivrer. Bien mélanger.

Réserver.

Préparation du soja déshydraté :

Mettre les morceaux de soja dans du bouillon de légumes,  chauffer pendant environ  10 minutes mais ne pas porter à ébullition. Une fois que les morceaux ont gonflé, les égoutter et bien les sécher. Réserver le bouillon.

Pendant ce temps : faire revenir de l'huile d'olive dans une poele.  Ajouter l'ail pilé et les oignons. Faire revenir pendant quelques minutes.  Ajouter l'origan, laisser cuire quelques minutes en mélangeant bien.  Jeter les morceaux de tofu réhydratés dans la poele,  mélanger en augmentant le feu pour que les morceaux dorent bien.  Ajouter les tomates, saler et poivrer.  laisser cuire quelques minutes. 

Réserver.

Poser les Lasagnes:

Mettre une couche de lasagnes au fond du plat. 
Ajouter une couche de préparation de soja déshydratés
Ajouter une couche de béchamel - parsemer du basilic
Ajouter une couche de lasagnes
Ajouter une couche de préparation de Tofu
Ajouter une couche de béchamel - parsemer de basilic
Recommancer l'opération .. et ..

Continuer pour couvrir de lasagnes.
Verser par dessus le reste de béchamel et le reste de tomates en jus.
Parsemer de levure maltée (optionnel).

Mélanger 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive à environ 250ml de bouillon de légumes (utiliser le bouillon de légumes qui a servi pour réhydrater les morceaux de soja)

Verser le bouillon de légumes autour des lasagnes (contre les parois du plat).

Couvrir le plat et faire cuire à four chaud 260° pendant environ 20  minutes.  Ensuite baisser le four à 200° pendant environ 15 minutes.

Les lasagnes devraient être cuites et légèrement gratinées.
 
Parsemer de feuilles de basilic ciselées et éventuellement arroser d'un filet d'huile d'olive.

Servir avec une salade verte.. Bon Appétit !


&quot;pourquoi ne bois tu plus de lait ou ne manges tu plus de fromage ou yaourt? ça va, on les tue pas les vaches et elles souffrent pas, elles ont besoin d’être traites tout le temps les pauvres&quot;

1- Grossesses forcées : Pour fournir du lait, la vache doit être soumise à une grossesse chaque année (qui dure 9 mois, comme pour les humains). Elle est donc engrossée de force dès l'âge de 15 mois (c'est encore un bébé !), et sera à nouveau fécondée 3 mois après chaque vêlage, par insémination artificielle dans la majorité des cas, ce qui constitue un véritable viol pour la vache.

2- Traite intensive : Elle sera ensuite soumise à la traite, par une machine, même pendant sa grossesse, ce qui est exténuant pour son pauvre corps, dont les besoins vitaux ne sont absolument pas respectés ! Toujours attachée dans une stalle où elle peut à peine bouger, la vache ne voit jamais les verts pâturages ou le soleil ! Ce système affolant de productivisme intensif va soutirer à la vache près de 10 000 litres de lait par an (dans les années 80, c'était déjà 6 000 litres...), grâce à des hormones et autres traitements chimiques favorisant un rendement toujours plus important.

3- Mort : Rapidement épuisée par un tel traitement, notre vache ne sera plus &quot;rentable&quot; dès l'âge de 5 ou 6 ans (dans la nature, elle aurait pu vivre plus de 20 ans...), et sera donc brutalement transportée à l'abattoir, où elle sera tuée, souvent pleine, et la viande obtenue sera transformée en steaks hachés ! 

4- Et que deviennent les veaux ?... : Les veaux femelles sont utilisées pour remplacer les vaches laitières qu'on envoit à l'abattoir. Elles seront donc nourries avec un substitut de lait (le lait de leur maman, qui leur était destiné, leur étant littéralement volé par les humains...), logées dans des boxes individuels d'où elles ne peuvent bouger, ni avoir d'interaction avec d'autres veaux. Puis leur destin sera celui d'une vache laitière.. Quant aux veaux mâles, Ils repartent dans le circuit de la viande... 

sans parler des dommages physiques que subissent ces vaches...   (enflure du pis et infections très douloureuses, ce qui n'empêche pas l'éleveur de continuer à la soumettre à la traite forcée ; désordres métaboliques dus à une suralimentation ; boitements et déformations des pattes, qui ont du mal à porter ce pauvre corps maltraité...) ainsi que Les souffrances émotionnelles sont tout aussi intenses, non seulement à cause des conditions de vie désespérantes infligées à ces pauvres créatures, mais aussi du fait que leurs veaux, auxquels elles sont profondément attachées, leur sont enlevés dès le premier ou deuxième jour après leur naissance (on entend les vaches meugler pour appeler leurs petits, et les veaux appellent souvent aussi désespérement...)

(S. http://www.veganisme.fr/)

clip de Maxime Ginolin avec quelques images assez choquantes tirées de &quot;earthlings&quot; 

lilithk

pourquoi devenir vegan? pourquoi se battre pour eux?youtube.com

journée sans viande

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Aimez vous les uns les autres. Ou pas

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chaloperie

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Le foie gras c'est caca !