Idem pour la conf,16 Go de ram et 4*8 TO. Ça pêche un peu des fois.
Je suis parti sur la configuration par défaut, en raidz1 (environ 20 To utiles).

Je suis parti sur WD mais l'OS était trop sommaire. Y'avait de grosses backdoors non patchées (pas sûr qu'elles l'ont été depuis). 
Du coup, j'y ai un ajouté un SSD et mis Truenas (la première version basée sur OpenBSD). Plex avait l'air plutot bien optimisée dessus et le traitement se faisait bien.
Pour Truenas core / scale, ils sont partis sur une base linux avec kubernetes. C'est beaucoup plus puissant mais aussi beaucoup plus gourmand. À voir selon la conf de ton NAS.
J'y fais tourner sonarr, radarr, prowlarr et jellyfin (un équivalent de plex) dessus.

GdjXx