Montécaos
Bonsoir les maitres pâtissiers.
Ce soir, une petite recette facile et pas chère, pour les gros sacs qui aiment les cochonneries devant un film, ou pour ceux qui veulent emmener quelque chose de sympa chez des amis. C'est sympa aussi à noël ou si vous avez des gosses à nourir.
500gr de farine
150gr de sucre en poudre
15CL d'huile de tournesol
Canelle
Mélangez les 3 premiers ingrédients, qui vont ressembler à une pâte sablée, en formant une boule.
Prenez ensuite l'équivalent d'une grosse cuillère à café, mettez la dans votre main et roulez la dans la paume de vos mains sans trop appuyer pour former un mi boule-mi soucoupe volante (et re mi-boule derrière). Ne l’aplatissez pas trop il faut une forme assez sphérique. (ce sera l'étape la plus difficile de la recette, image 3)
Disposez vos boulettes sur du papier sulfurisé, puis enfournez 10-15 minutes à 180°.
Lorsqu'ils commencent à se craqueler, sortez les. Si vous les laissez se dorer ils deviendront dur comme vos mandrins, et ça sera moins bon. Laissez les un peu refroidir puis saupoudrez de cannelle.
Mettez tout ça dans vos boite à biscuit, et laissez vous tenter par ces diableries lorsque votre bergère vous larguera par exemple, ou lorsque vous voudrez tuer la belle mère (c'est un peu estouffe bouffigue)
Régalez vous bien les petits coquins et à bientôt pour de nouvelles aventures !
@Japhet: merci.
Je viens de me rendre compte que ma femme a toujours dit mantecaos mais que je comprenais montecaos
C'est les gâteaux de mon enfance ! Ma grand mère espagnole les fait au saindoux. ils ressemblent exactement aux tiens, so much feels
Je viens d'en faire (ça refroidit au moment où j'écris là).
Après avoir trouvé la pâte un peu trop sèche, je suis allé comparer les proportions sur plusieurs sites de cuisine : c'est 25 cl d'huile et pas 15 !
En tout cas ça sent bon, hâte de les bouffer.
La prochaine fois j'essaie la version au beurre (mais pas au saindoux, quand-même...)
@Schloren: ouarf, ça risque d'être vraiment gras ! Tu me diras, on l'impression que c'est sec, mais ça l'est qu'un peu !
@lemaurinois: bah ils sont secs aussi les miens, ça s'effrite un peu. Pourtant j'ai arrêté la cuisson avec de bonnes craquelures et avant qu'ils ne soient dorés.
@lemaurinois: la pâte sablée avait une bonne consistance, une bonne couleur, une bonne odeur et un bon goût... Ça me fait bizarre en bouche. J'aurais peut-être dû leur donner une forme plus aplatie. C'est pas que je regrette mais j'aurais peut-être dû faire des cookies à la place.
@Schloren: haha, tu as tout juste, ça ne plaît pas à tous. Emmenés en au boulot demain.
Tu m'enverras des cookie stp
@Rudash: un peu comme une pâte sablée, ça s'effrite facilement, avec un gout de reviens y
@Meleagan: Bin, au début tu te dis, merde c'est tout sec. Puis l'huile doit jouer son rôle et le sucre te fait saliver à mort et tu en reprends un pour être sur de ton ressenti
@Offerzo: comme le dit captainnutnil apparemment ça se fait au saindoux aussi, mais je fais gaffe à ma ligne
Tu ne dois accéder à ce site que si tu as au moins 18 ans ou si tu as l'âge légal pour visionner ce type de matériel dans ta juridiction locale, l’âge le plus élevé étant retenu. En outre, tu déclares et garantis que tu ne permettras aucun mineur à d'accéder à ce site ou à ces services.
En accédant à ce site, tu acceptes nos conditions d'utilisation.