Levain poelé
Un en-cas tout simple et très sympa : prélevez un peu de votre levain, versez-le sur une poèle chaude et huilée, assaisonnez avec quelques herbes et laissez dorer tranquillement.
Parfait pour soigner une petite fringale quand on est au fourneau !
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Amasec
4 ans
Effectivement, on est sur quelque chose de plus proche du naan que de la crêpe bretonne (ça se voit pas vraiment sur ma photo mais la pâte garde une certaine épaisseur).
Après, en terme de saveur, bah sans surprise on a une pâte très parfumée où on retrouve les saveurs acidulés et fruité typique du levain et celle d'un pain sortant du four, mais ça va dépendre énormément de son levain, évidemment.
NSFW
