Quel barbecue choisir pour le printemps. Je sors d'un Weber à charbon qui est maintenant en très mauvais état. Faut-il passer au gaz mais adieu au gout du charbon de bois...

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Atmoz
Atmoz
1 an

Et bien j'étais comme toi, vraiment pas fan du gaz, de peur de perdre certaines saveurs !

Après avoir gouté, et même si j'ai quand même gardé un charbon de bois histoire de, c'est très rare que je ne cuise pas au gaz ! La cuisson donne pleins d'autres saveurs, et ce n'est franchement pas pour me déplaire ! Et ça permet de tenter des trucs sympa ou des cuissons qui sont plus compliquées avec un bbq "classique" ! Tes aliments ont maintenant le vrai gout de grillades, et plus les gouts de fumées et de graisses brûlées (qu'on adore, on est d'accord, mais bon !).

Et le côté pratique qui te permet de décider au dernier moment, en rentrant du taf, de lancer un bbq en mode yolo sans toutes les contraintes que peuvent imposer les autres bbq !

Perso, j'ai un Barbecook Stella 4311 et j'en suis très content, même si je dois avouer ne jamais encore avoir utilisé le brûleur infrarouge !

Humu31
Humu31
1 an

@Atmoz: Super, je te remercie pour ce retour argumenté.

latrickisfalone

J'ai un bbq tonneau charbon dans ce style là que j'avais payé 69€ à l'époque chez Electro depot, ça fait tres bien le taf.

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Humu31
Humu31
1 an

@latrickisfalone: cool merci

Jeanbalek

Le gout du charbon de bois tu l'oublie vite. Je suis passé sur un weber à gaz, je ne reviendrais jamais en arrière. C'est moins cancérigène

Humu31
Humu31
1 an

@Jeanbalek: toi aussi ? Pareil que pour l'Iphone ? ^^

TimTam
TimTam
1 an

Mon paternel est un grand fan de BBQ et il a un petit weber charbon pour griller au sarments de vigne pour les pièces qui le nécessite sinon c'est... GAZ pour la petite grillade du dimanche merguez saucisse sans se faire chier, tu bois l'apéro tranquilou et tu grille quand tu veux

Humu31
Humu31
1 an

@TimTam: j'ai déjà des BBQ aux sarments de vigne près de Perpignan, excellente cuisson.

CarlitoPasJoJo

Déjà les questions a ce posé, c'est qu'es-ce que tu fais au BBQ ? Si c'est que saucisse, brochette et échine de porc. Direct va sur le gaz.
Après il y a le budget, il a des combo avec un côté gaz un côté charbon et même des spécial avec du charbon spécial et des brûleurs a gaz ( impossible de me rappeler le nom j'avais vu ça sur une foire à plus de 2000€ le bbq)

Perso, j'ai un gaz weber pratique mais un peu petit.
Le charbon me manque quand même pour pas mal de cuisson ( pour les légume et le poison le gaz c'est moins fun)

Humu31
Humu31
1 an

@charlou: tu as quelle référence de Weber ?

CarlitoPasJoJo

@Humu31: aucune idée j'ai récupéré ça de chez mes parents, c'est les premiers modèles a gaz Weber

jeandoux

Je suis passé au pellets perso, je pense que c'est le juste milieu entre gaz et charbon.

C'est vraiment un truc de flemmard, tu lui donnes une température et il crame des pellets en fonction. Ce qui est cool c'est que ça fait aussi fumoir en basse température. Et en fonction des pellets tu as pas mal de goût.

Bon par contre c'est vraiment hors de prix, sur ce point là c'est très casse couille.

Humu31
Humu31
1 an

@jeandoux: intéressant, je ne connaissais pour le BBQ.

bidibulle46

J'ai un weber gaz, franchement je bluff beaucoup de monde. Les weber on les flavorizer, plaque sur les brûleur, qui chauffe et font exploser le gras vers le haut. Ca donne un goût proche du feu de bois. Franchement, moi le fan du barbecue au charbon/bois, je suis conquis. De plus, tu gère tes température comme tu le souhaite. Sur mon 3 brûleur, je peut faire cuire fort d'un côté, et plus tranquillement de l'autre.
Et le gros plus: fini les pannes de braises.
J'ai une bouteille propane 13kg (propane car ça chauffe plus et fonctionne en dessous de zéro degrés) et un cube en secours, au cas où je tombe en panne en cour de cuisson.

Humu31
Humu31
1 an

@bidibulle46: super merci pour ce retour. Tu as quelle référence de Weber ?

bidibulle46

@Humu31: spirit 2 E310

Humu31
Humu31
1 an

@bidibulle46: merci

bidibulle46

@Humu31: de rien

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