Au menu ce soir : soupe poireau inspiration asiatique

Ou comment faire manger du poireau à ma fille de 7 ans.
Rien de compliqué, 1l bouillon de poule, 30g de sauce soja, 1 poireau, des pâtes chinoises (blé ou riz) aromates (coriandre, ciboulette...) et pour le fun des œufs pochés.
En gros :
- préparer le bouillon de poule et ajouté la sauce soja
- nettoyer et émincé le poireau.
- faire cuire 6 minutes
- en parallèle faire cuire les pâtes selon recommandation du paquet
- pour les œufs mollets : un peu de vinaigre dans de l'eau, quand l'eau est frémissant plonger l'œuf préalablement casé dans un petit bol (ça permet de faire cuire le blanc en extérieur sans avoir des filaments blancs partout) à 3 minutes de cuisson on retire avec une cuillère à goutter ou un petit 'chinois' (style pour le thé)
- dans un bol on verse les pâtes, le bouillon, les aromates et l'œuf.

Pour ma part je rajoute sauce bœuf pour soupe vietnamienne et un peu de piment.

Bon appétit