Atlantide
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boulbi
6 ans
Hmmmff..
Préparation de la crème au citron :
Mélanger les œufs, le sucre semoule avec les zestes, et le jus de citron. Faire pocher au bain-marie en remuant par intermittence. Faire cuire au bain-marie, environ 30 minutes, en mélangeant régulièrement, de façon a ce que la crème épaississe. Laisser tiédir (40/50 °C), ajouter le beurre en mélangeant à l'aide d'un fouet.
Mixer le tout au mixer plongeant pendant 5 minutes de façon à obtenir une crème lisse et onctueuse. Réserver au frais pendant 24 heures avant de l’utiliser.
CaptainWaffle
6 ans
@Daboulganiech: c'est un gosse dans un rêve d'écureuil, normal que le vocabulaire soit limité
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