Muffin aux asperges et parmesan
Yo les gens !
Hier j'ai tenté les muffins aux asperges (vertes) et j'ai adoré.
Mélanger :
- 12,5 cl de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- une botte d'asperges coupées en morceaux (pensez à enlever la queue, nogay)
- 100g de parmesan
- 150g de farine
N'hésitez pas à saler et poivrer le mélange, je ne l'avais pas assez fait.
Et ensuite mettre au four à 200° pendant 20 minutes.
Enjoy
Je mets plus de farine, seulement deux œufs et une demi cuillère à café de sel pour ce genre de muffins après le lait je saurais pas le rapporter en proportion mais je pense que j'en mets plus aussi. Et 180°C. Les tiens sont comment ? Secs, "croustillants", ou mous etc... ?
@Vaillant: J'ai suivi une recette du bouquin "simplissime" je suis pas vraiment calé en cuisine. Ils étaient plutôt moelleux à l’intérieur. En tout cas j'ai aimé !
@HKarotte: asperges vertes non cuites et non épluchées donc faut prendre bio. Et oui ça cuit assez :) si tu mets des blanches par contre cuit les et surtout épluche les ! Et faut enlever la queue à chaque fois
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