NSFWRespecte la France
Fief de la gastronomie, et je pèse mes mots, pour avoir un peu voyagé, je vous confirme que la France est au sommet.
C'est pour ça qu'aujourd'hui, toi qui ne respecte rien, qui ose proclamer que le surgelé ou les conserves, ça passe. Toi qui trouve ton bonheur dans un plat préparé Williams Saurin ou qui, en fin connaisseur, cherche la reconnaissance sociale en comparant sans honte les chaines de restauration rapide bas de gamme. Toi qui est capable de tenir des débats houleux sur des produits comme le Nutella ou des marques comme Coca-Cola ou Pepsi. Toi qui ne respecte pas la nourriture, qui ne sait pas cuisiner, même pas faire cuire des pates, et qui préfère sacrifier la qualité de ce que tu ingurgites pour pouvoir te payer le dernier iPhone.
Bref, toi, sombre fils de pute, c'est le moment de te remettre en question, de comprendre que tu es ce que tu manges, que chaque fois que utilise ta carte bleue tu choisis le monde dans lequel tu vis, dans lequel tu veux que tes enfants grandissent. Si les industriels te font bouffer de la merde qui appauvrit certains agriculteurs jusqu'au suicide, tu as ce sang sur les mains.
TL;DR; Tout le pays Basque t'encule profondément !
@wakter: va bien te faire enculer, ça peut se faire maison, avec des ingrédients de qualité, autour d'une table d'amis qui veulent profiter: https://www.marmiton.org/recettes/recette_cordon-bleu_27731.aspx
@Hqro: oui pour ceux qui s'investissent un minimum dans la cuisine ce qui est clairement pas mon cas, car je suis un gros fainéant et avoir deux retraités à la maison qui sont h24 sur mon dos n'aident pas.
@Hqro: clairement mais comme je dis j'assume, c'est beau de juger les trains de vie de autres mais si ils sont heureux comme ça on s'en fou non? on choisis son monde comme tu dis
@JohnJambon: tu pars trop loin la, micro ondes c'est déjà bien et parfois à la poêle, j'ai essayé une fois à la friteuse c’était énorme!
@wakter: Non mais c'est de la provocation au bout d'un moment oh ! Quel instrument abominable le micro ondes.
@JohnJambon: j'aime vraiment pas attendre pour manger, à la limite si j'étais seul pour manger je prendrais bien le temps pour me faire plaisir mais pour l'instant ça reste une corvée dont je préfère vite me débarrasser, je vais pas parler de comment c'est à la maison mais c'est claire que pour moi c'est pas agréable les repas avec la famille.
@wakter: Moi non plus, mais le micro ondes transforme la bouffe en un truc immonde.
M'enfin bon, c'était juste pour dire qu'avant, j'avais l'habitude de faire mes cordons bleus à la poêle mais depuis peu, on m'a converti au four et c'est tellement meilleurs. Mais je vois que monsieur est irrécupérable.
@Hqro: C'est vrai que le "style taostinette" ça le fait grave, niveau gastronomie française !
D'ailleurs, si cette gastronomie que tu défends tiens dans les recettes de chez marmiton, faudrait penser à revoir ta copie.
@Atmoz: Je veux pas rentrer des les extremes non plus, je demande juste au gens de faire un peu d'effort.
@Hqro: Pourtant...
Sache que tout le monde n'a pas les moyens, financiers ou matériels de se trimbaler de producteurs en producteurs pour faire ses achats pour manger "sur le fil", car les journées boulots / familles sont parfois longues.
Ou plus simplement, sache que comme moi, des locaux qui font du bon, ça n'existe pas, dans les alentours proches de la maison !
En plus, c'est bien de refuser tout ce qui est industriel ou surgelés... mais tes produits frais, faut savoir les conserver... car oui, on peut pas tous se permettre d'aller faire les p'tits producteurs tous les jours pour casser la croute !
Ensuite... refuser tous les produits surgelés ou en conserve, sous prétexte que... je te dirais que nombreux de ces produits de base, ont certainement été mieux traités que ce que tu penses être frais sur un marché ou une grande surface!
Ils sont jolis, leurs fruits et légumes, récoltés à 3000 km de chez moi, alors qu'on commençait à peine à voir leur couleur définitive. C'est vrai qu'il n'y a rien de mieux pour un fruit ou un légume, de murir dans un camion, entourré de quelques clandestins à l'arrière d'un camion...
Enfin... je devrais avoir honte, j'ai fait des Tournedos Rossini pour le jour de l'an cette année, et j'ai même pas pris la peine de faire mon foie gras moi même... putain, quel cuisinier de merde je suis !
Bon, j'y vais, j'ai mes cabonara qui vont crâmer... et ouais, y a de la putain de crème fraiche dedans, mais j'en ai rien à foutre, mes gosses aiment ça (et les autres aussi, mais faut bien changer de temps en temps...)
EDIT: Pour préciser, j'suis pas fan des surgelés et conserves... mais parfois, c'est plus simple / pratique / meilleur que ce que tu trouve "en frais" !
@Atmoz: L'argument financier ne m'atteins pas. Si tu as construit ta vie de telle sorte que tu ne peux pas t'acheter correctement à manger, il y probablement des choses à revoir. Idem en ce qui concerne la conservation et l'organisation, il y a des choses à revoir si tu ne peux pas consacrer du temps à aller chercher de quoi te nourrir convenablement. Après je veux nuancer mes propos en précisant que bien entendu, je comprends que ça ne soit pas facile, ce que je veux dire c'est qu'il faut essayer au maximum de tendre vers cet idéal plutôt que de se réfugier dans la mauvaise fois et la complaisance.
Quand je parle de conserve, je parle de la mauvaise conserve, celle qui contient des plats ultra transformés ou avec beaucoup d'additifs dedans. Lire une étiquette de temps en temps ça fait pas de mal. Acheter un foie gras en conserve ne me pose aucun soucis, et si tu mets de la bonne crème fraiche dans tes carbonaras et que ça te fait plaisir, je ne vois pas non plus le soucis. Par contre les gens qui publient des recettes en prétendant qu'il faut privilégier les épinards en conserve ou surgelés parce-que c'est meilleur, là on a un soucis...
Enfin pour répondre à ton attaque personnelle, j'essaye de ne pas acheter de produits qui viennent de trop loin ou qui ne sont pas de saison. Ça permet de minimiser les conséquences que ça pourrait avoir. Par contre, baisser les bras juste parce-que tu penses que de toute façon le monde est pourris...
Bref, remettre certaines choses en question des fois ça fait pas de mal. Se rendre compte que finalement, bah si, on a plus le choix qu'on ne le pense, et que chaque acte est pas dans l'une ou l'autre direction.
@Hqro: tu es ma lueur d'espoir du jour.
Cette complaisance du "nan mais nous les citadins actif" est juste lunaire, toute notre société d'après-guerre ou tout se doit de tomber dans la main est un mode de vie de merde, on le sait mais non ça continue à raisonner avec des idées absolument plus d'actualité ni d'avenir, en s’accommodant du "tout le monde fait pareil, et puis?"
Planter ses salades c'est à la porté du premier teubé venu, même faire pousser des pieds de tomates sur un balcon ça n'a rien de fou, mais non, celles d'Espagne du Leclerc au savoureux gout de flotte sont tellement savoureuse, tout particulièrement en janvier...
Heureusement il subsiste des vrais, merci.
@Hqro: Je préfère mille fois ton propos nuancé que ton message initial. Comme quoi, des fois, une belle prose bien argumentée....
@JudgeBibi: J'ai quand même du mal avec cette philosophie du compromis, j'ai l'impression qu'au final ça fait jamais vraiment avancer les choses. Parfois faut accepter de faire des sacrifices.
@Hqro: On parle de quel compromis aussi ?
Je comprends que tu te fustigies en lisant "boite ou surgelé c'est meilleur". C'est ridicule.
Ce que je comprends moins, c'est ce côté "tout faire sois-meme". Dans l'idée, je suis d'accord, dans la pratique c'est pas aussi évident. On ne peut malheureusement pas tous suivre cette même voie. Mais si on fait tous un effort dans ce sens, sans pour autant être des adeptes 100% dans l'immédiat ?
C'est toujours bien de nuancer son propos. L'idée, c'est pas le compromis. Vois ça plutôt comme : faire au mieux avec les moyens qu'on a.
@JudgeBibi: Dans ma box je dis nulle part qu'il faut tout faire soit-même. Je dis qu'il faut respecter qu'on est dans le pays de la bonne bouffe, et que danser tout nu au clair de lune autour d'un jambon de Bayonne ça passe.
@Hqro: J'imagine que tu cuisines matin, midi et soir et que tu manges jamais rien de préparé d'ailleurs.
Que restera-t-il d'une civilisation qui va sur la Lune et qui ne sait plus faire la soupe?
T'es juste une grosse baltringue incapable de faire pousser tes épinards et de les congeler toi même et ta le seum!!
"Fief de la gastronomie, et je pèse mes mots, pour avoir un peu voyagé, je vous confirme que la France est au sommet." Ca c'etait avant, maintenant la France est au sommet de l'agro-alimentaire.
Je sais faire une quiche au thon du feu de dieu.
Et Pepsi > coca.
Alors suce mes couilles fils d'ivrogne
Vive la France des terroirs !
Nique les gastronophobe qui confondent se nourrir et manger !
Ouais mais en fait tu dis de la merde, les produits bruts surgelés (même les épinards en branche, ouais) ça passe très bien, c'est la conservation qui garde le meilleur goût pour les aliments, même si ça te plaît pas. Et je cuisine tout le temps, en évitant les produits raffinés et industriels ; mettre tout dans le même panier (avec les merdes industrielles que tu cites) c'est n'importe quoi.
Sans les surgelés et certaines boîtes j'en aurait bien ras le cul de bouffer du navet, du chou et de la patate tout l'hiver perso.
@HKarotte: j’avoue que le passage sur les surgelés et le conserves est pas clair. Je parle surtout des produits hautement transformés, des gens qui préfèrent s’ouvrir une boîte de raviolis tous les jours parce-qu’ils ont la flemme.
Commentaire supprimé.
@Dub_plate: En fait quand je fais de la cuisine, j'ai pris pour habitude de parcourir tout un tas de recettes qui ressemblent de près ou de loin à ce que je cherche. Ensuite avec les résultats j'essaye de fusionner le tout en fonction de ce qui me plait, ça évite de passer à coté d'une bonne idée. Du coup hier soir j'ai vu que les épinards en béchamel se font souvent avec des oeufs, du coup j'ai mixé ma recette d'oeufs à la Tsarine (sauce tomate, champignons, oignons, ail, persil) et j'ai incorporé des épinards (frais) dans la béchamel. C'était une tuerie.
Pour supporter la gastronomie française rien de tel qu'un bon kebab des familles.
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