Amis cuisiniers, avez-vous des retours convaincants sur les ustensiles de cuisine en cuivre ferromagnétique compatibles avec les plaques de cuisson à induction ?

@Dub_plate: tu peux développer ? Je suis en appartement donc exit le gaz, quelles solutions s’offrent à moi ?

@Hqro: C'est con y a rien de mieux que le gaz. Vitro c'est bien sinon.

@Misery: j'ai testé vitro et induction et je vois pas vraiment de différence

@Hqro: La gestion de la cuisson est pas évidente avec l'induction. Le fonctionnement de la vitro se rapproche plus du gaz.

@Misery: perso j'adore cuisiner avec de l'induction. C'est super simple de gérer la température cuisson.

@Misery: Tu confond pas les deux ?

@Dub_plate: En électrique c'est ce qu'il y a de mieux.

@superPlot: vitro ou induction ?

Commentaire supprimé.

Commentaire supprimé.

Commentaire supprimé.

@Dub_plate: bah on est d'accord, mais je peux pas mettre du gaz dans un appart...

Commentaire supprimé.

@Dub_plate: oui malheureusement, soit-disant à cause des risques d'incendie, d'explosion, etc...

@Hqro: l'induction est plus efficace que le vitro.

@Dub_plate: Attention car le gaz part !

@Schloren: bah ouais, si c'est pour payer plus cher pour rien c'est chiant...

@IDoc: on peut rien de te cacher

@Hqro: Elles ont l'air magnifique et le prix semble abordable pour du fait-main.

@PaceWon: C'est quoi ta plaque ?
En électrique c'est le seul qui justement qui offre un réglages proche du gaz.

@superPlot: une Listo

@charlou: Les avis sont partagés j'ai l'impression. Est-ce que ce n'est pas une question de marque et/ou de qualité ?

@charlou: Pourquoi ?
C'est plutôt correcte comme chauffe.

@Hqro: Il y a aussi la confusion entre vitro et induction voir halogènes.

@superPlot: je suis cuistot de métier donc
J'ai tout tester l'induction le gaz le vitrocéramique même un poêle a bois.
Le gaz (et donc j'entends par là le pro avec gros débit), ce règle très facilement est homogène avec de bon ustensiles et dur dans le temps
Le vitro il as deux défauts c'est que ça raye facilement et je trouve que ça garde trop la chaleur donc difficile a régler une fois bien chaud.
L'induction, alors oui la chauffe et rapide et plutôt correct parfait pour faire des pâtes ou conneries du genre.
Mais dès que tu veut faire sauter des truc dans ta poêle ou autre ( en gros des que bouge souvent les casseroles et poêle) bun ça part en couille ça crame d'un côté ça s'arrête complet de l'autre a peine humide la plaque ne fait plus contact ou beug ( Et pour le coup j'ai tout eu de la plaque bas gamme de chez mes parents de la très haut de gamme dans des chalets privé et de la pro en cuisine) et toujours les même problème.