Byriani Indien

Petite recette testée ce soir! C\'est très simple à faire et très bon :
-Procurer vous un petit sachet d\'épice pour Byriani (le mien vient d\'être rapporté d\'Inde), si pas possible essayer de trouver un truc qui s\'en rapproche en magasin. ET SI vraiment pas possible, essayez de mettre du curry légèrement .. des épices quoi..
- Prenez des légumes au pif ( moi j\'ai mis fenouil, carottes, brocoli et poivron)
-foutez 300ml d\'eau dans une sauteuse, foutez tous les légumes émincés et le petit sachet magique. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
-Faire cuire la race de riz.
-Egouttez le riz puis rajoutez le dans le gros bordel. Rajoutez des noix de cajou et des raisins si vous aimez. Foutez un peu de Curcuma (turmeric powder) pour colorer le bordel.
- Laissez mijoter 8 minutes.
-Dégustez bande de batards.

PS: Vous pouvez cuisiner des lentilles à côté pour avoir un mélange de céréales (riz) et légumineuses (lentilles) qui vous apporteront à elles deux autant de protéines qu\'un plat avec de la viande. Donc autant de protéines sans viandes donc plus sain, moins cher et plus écologique! Merci Père castor!