Dans la vie il y a deux types de personnes...
Ceux qui respectent les couteaux et les autres.
Pour la seconde catégorie, vu que visiblement une partie de votre éducation a été baclée (ce que je peux comprendre car je n'avais plus rien à faire avec votre mère), sachez qu'un couteau ça se choisit, ça s'entretien et ça s'utilise correctement. Si vous avez la flemme changez de couteaux plus souvent, parce-qu'il n'y a rien de pire qu'un couteau qui écrase un oignon ou une tomate plutôt que de rentrer sans effort dans la chair.
Perso, affûter mes couteaux c'est un moment de détente et quel satisfaction de voir une découpe nette et précise.
@Pom2Terre: oui et quelle horreur quand tu vas chez quelqu'un et que tu as besoin d'un couteau et qu'il te propose sans pression une vieille daube qui n'a pas vu une pierre à aiguiser depuis sa sortie d'usine.
@Hqro: Ouai, mais perso ma hantise ce sont les couteaux en céramique !
C'est tellement de la merde ces couteaux
@Pom2Terre: tu as quoi comme matos pour affûter ? je suis un gros flemmard qui adore quand ça coupe rasoir...
@Pom2Terre: Idem, j'avais hésité avec des trucs d'arnaqueur (ex Cwovrs Aiguiseur Couteaux Manuel Rx 008) mais je ne regrette pas du tout.
Alors perso, je préfère des couteau mal aiguisés : on s'en sert TOUT les jours, et se blesser peu arriver plus vite qu'on ne le pense. Certes mal aiguisé ça peut partir à côté et on se blesser avec.
Quand je vois les tutos des mecs qui aiguisent des couteau : c'est bien mon con, comme ça si tu te rates, c'est minimum section du tendon le tarif...
@Mengsk: heu là il faut vraiment le vouloir pour se couper comme un malade, j'ai déjà rippé et bon ça saigne, un sparadrap et c'est plié... c'est pas une feuille de boucher non plus.
@Mengsk: ah c'est ça l'excuse pour garder des vieux couteaux qui ne coupent pas ? À mon avis c'est la technique qui est à revoir.
D'une famille de Yakuza remontrant à l'ère Edo, je confirme.
Briser l'os on peut toujours mais la chair qui ne se coupe pas, erreur professionnel
Un coup de fusil avant chaque utilisation n'a jamais trouer le cul de qui que ce soit !
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