Chaque année pour les vacances de la Toussaint on se retrouve avec toute la famille dans les bois sur le plateau d'albion (dans les Alpes de Haute Provence, pas très loin des anciens silos nucléaires), là où on a construit une fuste en troncs de châtaignés ( https://choualbox.com/rywiK )
Et en général on se tape une "paëlla des bois" un soir (on a aussi un repas avec une shorba (soupe d'afrique du nord, on est une famille de pieds noirs) et ça aussi ça déboite) :
Les principaux ingrédients en gros pour cette paëlla :
- Du riz
- De la saucisse
- Du poulet
- Du porc
- Des champignons (Pinins principalement aussi appelés sanguins)
- De la châtaigne
Sachant que châtaigne et champignons sont directement ramassés dans le bois évidemment.
C'est terriblement bon.
Avec une tonne de pinard on se met bien.
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