kay's kitchen a été fondé en 1972 par Kay et "Dirk" Dierkhising pour servir de la cuisine "comme à la maison". Racheté en 2009 par Tanya (Dierkhising) Finken, qui a largement étendu la carte et remodelé les restaurants... Oh wait. Bad news.
(http://www.kayskitchen.us/, si ça intéresse vraiment quelqu'un...)