Meert - Lille

Gaufrier depuis le XIXème siècle, la gaufre fourrée à la vanille de la Maison Meert prend naissance dans les ateliers de la rue Esquermoise à Lille en 1849. En 1864, le pâtissier Meert devient le « Fournisseur officiel de sa Majesté le roi Léopold Ier », le Roi des Belges. Elle est à l'origine des lacquemants belges.

Petite anecdote : Charles de Gaulle était particulièrement friand de ce type de gaufre et il s'en faisait livrer à l'Élysée

Canon EOS R
Canon 8-15mm f/4
f/4
1/200
iso 400
10mm