Dit plus simplement, dans votre vie, il y a eu un moment où vous n'étiez littéralement qu'un trou de balle (dommage que certains restent coincés à ce stade).
Voilà.
Et à un moment du développement embryonnaire, le blob de cellules indifférenciées se scinde à peu près au milieu et s'aplatit en se déployant. C'est la raison pour laquelle nous sommes à peu près symétriques et à peu près plats.