Quel champagne pour les fêtes ?
Des connaisseurs de champagne parmi vous ? Des producteurs ? Des amis de producteurs ? Des cavistes ?
Si oui, j'ai envie de faire plaisir en faisant déguster de bonnes bouteilles et j'ai besoin d'aide pour en trouver qui ne soient pas trop chères et pour sortir des marques que l'on trouve en supermarchés.
Et si par hasard vous avez des bouteilles, on peut s'arranger en MP !
hors commerce c'est pas evident, il y en a tellement, des blancs de blancs, blancs de noir... ce qui est sur tu prends du brut pour pas te tromper. Le top c'est que tu fasses un salon des vignerons, encore faut il que tu es le temps...
apres en commerce j'en aigouté bcp.
rapport qualité/prix
canard duchene (22€)
piper heindzick (mon prefere 25€)
tzarine 25€
ruinart 27€
veuve clicquot à 45€c'est nawak
car moins cher tu as meilleur pour 30€ environ
tattinger
roederer
Deutz
Le probleme de ton annonce c'est que c'est des 37.5cl pour 26.90 donc 53.80 la 75cl . Chez Auchan c'est 44 euros
Dans le Champagne, tu as différentes qualités et malheureusement, il n'y a pas de 'truc', il faut gouter, des fois tu peux trouver une bouteille pas cher et très bonne.
Dans le Champagne, il existe les 'grand cru', le top du top en raisin (je parle de raisin car un mauvais viticulteur te ferat un mauvais vin avec un très bon raisin). Ensuite les 1er crus, très bon raisin, s'ils ne sont pas 'grand cru' c'est souvent à cause de vieilles histoires. Et enfin, les autres crus, qualité franchement moyenne du raisin (mais un bon viticulteur pourra sortir une bouteille très correcte).
Ensuite, sur l'étiquette ou près de la régie (la Marianne sur le dessus de la bouteille), tu devrais trouver un sigle de type RM, NM, ...
Je ne les ai pas tous en tête, mais pour :
RM, c'est un Récoltant Manipulant, un producteur qui cultive la vigne et le vin (souvent prix moyen). Il a tout intérêt à être bon car c'est son nom qui est sur l'étiquette dans plus de 90% des cas.
NM, c'est un Négociant Manipulant, un acheteur de jus ou de bouteille qui les garde quelques temps pour les revendre (c'est souvent eux qui revendent à bas prix vu les quantités, mais ils ont aussi du très bon, mais très cher). La qualité est en moyenne assez basse, ils changent de nom quand ils veulent, voire aussi tu peux trouver les mêmes vin sous différents noms dans différents endroit.
CM : c'est un Coopérateur Manipulant. Un coopérateur fait partie d'un groupement de viticulteurs qui se rassemblent pour presser le raisin et le vinifier. Il récupère ensuite les bouteilles qu'il peut vendre à son nom. Le vin est élaboré dans la coopérative et on est rarement déçu.
Tl, Dr : Pour moi, choisit plutôt vers les CM, mais le top est en fait de gouter avant d'en acheter plus. Après @Cohiba donne une bonne liste de grands noms et Canard Duchène est vraiment très bien
Merci pour toutes ces informations, je serai moins perdu maintenant. Et il va vraiment que j'en goûte plus et plus souvent pour que je me fasse mon propre avis. Merci encore :)
hors blague, si tu veux vraiment un truc cool sans te ruiner, prends un bon vouvray. Du champagne, qui plus est en supermarché c'est de l'eau gazeuse sucrée alcoolisée. Vas chez un caviste indépendant, il saura te conseiller
Je suis partagé. Ça appartient au groupe LVMH, donc je ne sais pas s'il est de qualité ou juste que l'équipe marketing fait bien son travail...
même si les marques se partagent le raisin , c'est la recette qui fait toute la différence. Pour en avoir parler avec Fabrice Robert qui me disait qu'il vendait son raisin à Mumm et que son champagne était donc semblable, c'est le coup de pipeau des petits exploitants. Faut se dire qu'une marque ça aide à vendre, mais ça ne fait pas du bon champagne, et que si un champagne était merdeux, il ne se vendrait pas 30€. Sinon tu peux faire le test , achete du "champagne" espagnol , un sac louis vuitton du bled et compare la qualité avec l'original.
Pour en avoir bu beaucoup, les meilleurs sont ceux où tu mets le prix. Que ça soit du millésimé, des grosses marques, des rares. Évidemment que tu peux trouver du bon champagne à 15€ , des marques moins connues etc. Mais il faut arrêter de tomber dans cette débilité de "blabla marketing blabla je suis pas un pigeon".
Après si tu veux un champagne vert ou trop bullé à 12€ histoire de dire " on le trouve pas à Auchan" c'est ton choix.
Sinon tu peux te tourner vers des offres, du genre 1+1, sur du Lafitte, Canard pour être bien placé niveau prix.
En petit producteur je me souviens de Alain Rodier qui était sympathique.
C'est exactement ce que je pense, mais je présume qu'une partie des raisins des producteurs pour les grandes marques est distribuée sous une appellation moins connue et de même qualité.
C'est pour trouver ce genre de perles que j'ai fait cette box.
Je vais aller voir ce que tu m'as conseillé, merci.
N'oublie pas que le champagne reste un assemble, et de plus, hors millésimes, ils mélangent les récoltes de plusieurs années afin de garder une constance. Et là, c'est le "nez" qui fait tout le job pour assurer la qualité. Toute les marques ne peuvent pas se payer les services d'un assembleur, d’où la constance, fidélité, blabla marketing, assimilation à une marque comme bonne ou mauvaise.
Ce que dit Roro51 est aussi très juste et est un bon facteur pour choisir une bouteille, si tu ne peux pas la goûter avant.
Le champagne il faut l'acheter directement au producteur, les prix sont tout à fait normaux (entre 12 et 18€) et la qualité est vraiment au rendez vous, il y a pas mal de producteurs qui refusent de vendre à la grande distribution et qui ont une qualité excellente.
Un exemple : http://www.champagne-francois-girard.com/#
Merci pour le lien, c'est le genre d'infos que je recherche. Tu le connais ce champagne ?
Non je ne le connais pas et je ne suis pas de la région Champagne.
J'ai travaillé un moment dans l'export de vin et je sais que les intermédiaires prennent bien leur part et qu'il est très souvent question de marketing dans la vente d'alcool, je sais que mes parents se sont fournis en Champagne pour un anniversaire on avait payé 12.50€ la bouteille pour une qualité que je n'avais jamais eu avant. De là pendant l'anniversaire j'en ai parlé avec leur ami qui vient de là-bas et qui leur a donné le conseil et ce contact, il m'a bien expliqué que la plupart des champagnes c'est juste du marketing.
Je peux leur demander le nom du producteur si tu veux mais je suis pas sur d'avoir la réponse rapidement
a ce prix la ce sont des champagnes bons mais qui ne se gardent pas comme un champ a 30€
Ca dépend de quel champagne tu parles, à 30.00€ dans le commerce ca ne veut surtout pas dire que le champagne est bon et encore moins qu'il se garde.
Dans mon lien t'as une cuvée 2009 à 19.90€.
tu as raison mais par exemple j avais quelques bouteilles dans ma cuisine dans un caron, elles y sont restés plus de 1 an avec des ecarts de temperatures, surtout en été. Je ne crois pas qu'un champagne pas cher bas de gamme aurait resisté
Perso j'achete chez: http://www.champagne-grumier.com/
14 euro la bouteille, je prends deux caisses et je suis tranquille pour l'année :)
Ca se boit bien! Après c'est pas le meilleur champagne bien sur mais excellent en bouche.
J'ai ouvert une bouteille à un amis qui s'y connait un peu et il est ok sur celui là.
Recherche, besoin d'aide, pas trop chères, sortir des marques de supermarchés... t'es vraiment certain de vouloir faire plaisir avec du champagne !
Déjà niveau prix, a cette période ils ont tout augmenté leur prix...
Absolument certain. Je ne compte pas sur le nom d'une marque pour faire plaisir, je souhaite simplement un bon champagne.
N'hésite pas à m'en conseiller !
Salut, l'entreprise montaudon est en difficulté en ce moment et brade ses bouteilles à 14 voir même 13 euros dans certain coins. Et c'est un très bon champagne très honnête qui a toutes les qualités que doit avoir un bon champagne.
Tu le trouver à quand même à 20 euros dans les environs de Reims mais partout ailleurs il est vraiment pas cher et tu aura un bon produit.
Un champagne doit avoir minimum 5 ans pour arriver à maturité mais tu n'en trouvera que rarement à bon prix, seule certaines marques garantissent un champ' de 5 ans comme ruinard mais ça te coûtera plus de 70 euros...
Non vraiment le montaudon ça le fera bien.
