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Recette - Le riz de pauvre

Salut, il est tard, et depuis quelques jours j'expérimente ma recette, et franchement c'est toujours un succès. Comme je sais qu'il y a beaucoup d'étudiants dans la dèche, bah je vous partage MA recette passe partout, rapide à faire, pas chère, et qui remplit le ventre sans avoir l'impression de manger du carton.

Ingredients:

. Un Kub volaille.
. Du riz (pour ma part, c'est du riz Basmati, qui cuit en 11 minutes).
. Une tomate.
. Un steak haché / du thon (c'est comme vous voulez, ça peut aussi être nature).

Préparation:

Bon, vous faites chauffer l'eau pour le riz, en mettant le kub dedans.

Pendant que l'eau bout, vous prenez votre tomate, vous la découpez en dès (pour les moins agiles, vous la découpez en deux, la retournez sur la face plane, puis vous vous démerdez pour faire des cubes).

Quand l'eau est prête pour le riz, vous le mettez dans l'eau. Vous mettez le minuteur pour le riz, et tout de suite après, vous versez un fond d'eau dans une poêle qui va accueillir vos dès de tomate. Vous salez un peu, et poivrez, c'est comme vous voulez.
Cette étape est importante, parce qu'il faut que l'eau dans la poêle bout, afin que les tomates se liquéfient.

Au bout de quelques minutes, prenez votre steak et découpez le en morceaux (en carrés si vous voulez). Puis, quand l'eau aura commencé à réduire (ou qu'il reste à peu près 3 à 4 minutes pour que le riz soit prêt), versez les dès dans la poêle qui accueille les tomates.
Remuez de manière à former un mélange.

Quand le riz est prêt, égouttez le et versez le tout dans la poêle qui jusqu'alors accueillait votre mixture a base de tomates. Remuez le tout bien quelques minutes afin que le riz soit bien incorporé.

Mettez dans une assiette.

Regalez vous.
Recette - Le riz de pauvre
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Maintenant je dalle tout seul devant mon pc.
Rosward
op
@DeadlyPixell: Fais toi un riz de pauvre, ça prend 11 minutes.
@Rosward: Mais j'ai pas de riz, pas de tomates, pas de steak. J'ai du thon et du bouillon, je fais quoi bordel?
@DeadlyPixell: Avec la box de l'autre sur le film chef et celle la, laisse tomber ça cuit deja !
Rosward
op
@DeadlyPixell: T'as des pâtes ?
Bouillon dans l'eau des pâtes. Quand c'est cuit, tu fais revenir le thon (n'oublie pas de verser l'huile avec le thon) avec les pâtes.
@Ferrus: Un verre de riz svp
@DeadlyPixell: J'ai un chien, ça t'iras ?
@DeadlyPixell: Si tu as des pâtes et de la crème tu peux faire ça http://choualbox.com/GW7Hu
@Dub_plate: J'ai pas de crème, c'est ce que je fais d'habitude sinon :'(
@DeadlyPixell: Il faut toujours avoir de la crème longue conservation dans ses placards, c'est la base !
Le riz du pauvre avec du steak ? C'est déjà une recette de bourgeois !

Je fais souvent cette recette a quelques différences près.
Déjà je cuis mon riz façon pilaf (comme ça j'utilise qu'une sauteuse), ensuite à part si j'ai des bonnes tomates du jardin, j'utilise des tomates en conserve (en dés ou de la pulpe).
Donc en gros je fais revenir des oignons, puis les tomates avec ail, origan et basilic. Quand la tomate a bien compotée je met le riz puis l'eau et un kub or. A couvert et a feu doux le temps que le riz boive toute l'eau, et c'est prêt

J'ai jamais essayé avec du steak, sois je fais nature soit avec du thon ou des lardons.
Rosward
op
@Dub_plate: Oui, j'me suis tâté de le faire avec des oignons aussi, ou des échalotes ciselées. D'ailleurs, si tu mets une gousse d'ail et un semblant de bouquet garni (avec plus de sauce du coup), ça peut donner un truc vraiment bien.

Après le problème du riz pilaf, c'est qu'il incorpore beaucoup d'eau dans la cuisson, et j'aime bien que mon riz prenne plutôt le gout de la sauce, parce que quand tu fais revenir le pilaf à l'huile (par revenir, j'entends au début avant de mettre de l'eau, faut faire revenir le riz avec de l'huile et des oignons émincés jusqu'à le rendre translucide, on est d'accord), l'huile le rend "imperméable". Donc c'est à double tranchant.

Sinon, c'était surtout pour montrer un truc pas trop dégueu avec trois fois rien quoi. Et pour le steak, c'est juste la cerise.
@Rosward: Justement quand je fais cette recette, c'est pas un pilaf classique.
Là par exemple avec des tomates fraiches et du steak ça fait du jus. Si tu met ton riz dedans avec un peu d'eau, le riz cuit avec toute cette sauce et il s’imprègne du gout de ta sauce.
Rosward
op
@Dub_plate: Ah si c'est une recette arrangée de pilaf, ouais ça doit donner. Après je t'avoue que si je le fais comme ça, c'est souvent parce que je fais la vaisselle pendant que le riz cuit, et qu'un pilaf demande plus d'attention.

Mais je note dans ma tète, si un jour je ramène une grognasse chez moi.
@Rosward: Franchement je trouve le pilaf plus simple. Je couvre, je met à feu doux et ça cuit tout seul.
Après si tu veux un riz pâteux tu pousse un peu le temps de cuisson, si tu veux qu'il reste de la sauce tu arrêtes avant que le riz ne boive tout.

Par contre ça marche mieux avec du riz long grain, avec du basmati ça rend moins bien.
Rosward
op
@Dub_plate: J'ai pas de couvercle à casseroles. J'avais oublié ce détail putain.

Oui le basmati boit pas assez l'eau. Mais après t'es un daron, t'as ce qu'il faut pour cuisiner, ma cuisine fait la taille de ton évier.
@Rosward: Ahhh, ça me rappelle mes jeunes années à la fac, ma vie a changé quand je me suis acheté des couvercles !
C'est moi ou c'est pas les mêmes poêle dans les deux dernières photo ?
La dernière on dirait un wok.
Rosward
op
@OverBull: C'est la même poêle, j'ai juste pris l'image de plus bas, créant de la profondeur.
@OverBull: C'est une assiette creuse
Rosward
op
@alianus: Ah, j'ai pas imaginé une seule seconde qu'il parle vraiment de l'assiette dans la dernière image.
@alianus: Promis je prends rdv chez l'ophtalmo lundi !!
@OverBull: A ce que je vois, t'as la technique du flemmard qui mange dans sa poêle
@Personne: Economie de vaisselle !
Je te soutiens dans tes repas de pauvre. Sale pauvre.
Le riz du pauvre ... "Kub", "Tomates", "steack haché". Tu crois que c'est une putain de blague ?!
Rosward
op
@FunkyNoob: Bah quand même mon grand, si j'enlève tout ça a ma recette, c'est du riz au sel, c'est un peu banal. Avec mon riz de pauvre, tu peux faire semblant que tu sais cuisiner et choper de la meuf. Et ça, ça vaut bien 1,30€ investis dans un steak.
GG ça a l'air vraiment bon !
Dans le même genre tu remplace le steak par du poulet et tu rajoutes des herbes de provence !
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