Veyrat perd sa troisième étoile.

ben pourquoi? Il m'a l'air sympathique ce monsieur?

C'est un veritable connard.

Vu ton commentaire, j'aurais deviné, mais peux-tu développer un petit peu?

c'est pas un CRS on a dit

Il traite son personel comme des esclaves, il se prend grave pas pour de la merde, il a aucune humilité, les lois c'est pas pour lui, ect.
Et il enrobe tout ça dans sa cuisine "tradition" ou tu le voit faire le kéké a la télé et pleurer avec ses histoires de gamin, alors que c'est du marketing, ça doit etre un des chef etoilé qui est le moins dans sa cuisine.

https://www.liberation.fr/futurs/2004/12/04/marc-veyrat-condamne-pour-avoir-essore-sa-lingere_501729
http://www.lefigaro.fr/actualite-france/2015/12/18/01016-20151218ARTFIG00163-marc-veyrat-condamne-a-100000-euros-pour-atteinte-a-l-environnement.php

Et ça c'est les exemples "officiels", j'ai connu des gars qui on bossé chez lui, c'est du grand n'imp. A aller chercher en montagne ses herbes sur tes jour de congé et compagnie. Il est puant, hautain, il a tout fait....
C'est d'ailleurs assez flagrant quand tu voit que dans la nouvelle generation, aucun n'est son disciple ou son successeur.

Ah oui d'accord, un bon gros bâtard donc!

Merci

s'il*

je confirme

**s'il

apparemment il jette les fiche de paye de ses employé à leur pieds pour leur donner et il nage la brasse sur le passe pendant le service

c'est vrai que quand tu le vois à la télévision, il ressemble bien à ta description.
Il ne transpire pas la sympathie.

Il me semble au contraire qu'il fait partie des plus respectés ?

de plus en plus de chefs demandent à ne pas/plus y être pour se débarrasser de la pression.

ok ! je savais pas. Après, il apporte une sacré visibilité aux restos qui obtiennent leur 1e étoile...