La Faro de chez Lindemans, ma bière préférée
Alors aujourd'hui je vous présente la Faro de chez Lindemans, je ne m'en lasse pas perso.
Les bières "Faro" sont faites à partir de lambics fermentés en fûts de bois auxquels on ajoute du sucre candi/brun pour produire une 2e fermentation. Les lambics sont des bières à "fermentation spontanée" càd qu'aucune levure n'est ajoutée aux brassins, mais ceux-ci refroidissent et reposent à l'air libre ce qui va permettre de les coloniser avec des levures présentes dans l'air (procédé belge, possible dans le sud-ouest de Bruxelles). C'est par exemple grâce au lambic que sont produites les Krieks et la Gueuze.
Parlons de la bière ! Elle titre 4,5°, a une robe rouge-ambrée. Le goût est très particulier, un poil acide et assez sucré mais bien équilibré, et surtout très fruité ! Une bière douce et désaltérante. On pourrait trouver une analogie avec certains cidres avec le côté fruité, et si l'on s'attend à boire une blonde, ben on est mal tombé.
Si vous avez l'occasion d'en boire une bien fraîche, n'hésitez pas ! D'autant qu'on commence à la trouver dans pas mal d'endroits. Les autres bières de chez Lindemans sont top aussi, leur kriek (pour ceux qui aiment) est excellente.
@HKarotte: M'en fous, tant que c'est bon à boire. Et si c’est pas fort, je peux en boire plus.
@Tharc: Tu l'as goûtée ? Parce que effectivement les bières dont tu nous parles n'ont rien à voir...
Qu'est ce qui te plaît pas ?
Perso je recherche pas les mêmes choses quand je bois une Faro que quand je bois une Maximator...
(d'ailleurs j'essaye d'éviter, et je trouve vers chez moi la "Malheur" qui est à 10° mais qui se boit comme une blonde, très bonne !)
Oui je l'ai goutté, je déteste ce goût hyper sucrée qui te dégoûte très vite, j'avoue j'ai été un peu violent dans ma comparaison, mais il n'empêche que pour moi une bière type faro n'est pas du tout rafraîchissante, elle laisse un goût vraiment écœurant. Est ce que c'est le style bière lambic qui me convient pas, certainement comme certains déteste les IPA.
Alors tu parle de la malheur qui est une bière que j'adore persos, surtout la 12 que j'ai tendance à appeler la traîtresse tellement elle passe bien malgré son taux d'alcool assez élevée. Juste pensé à la laisser un minimum réchauffer à la sortie de la pression
Autant j'adore la Faro, autant la Kriek Lindemans...
En fait, je n'aime que la Kriek extra de Belle-Vue.
@HKarotte: Bah là pour être honnête ça fait un moment que j'ai pas bu ni l'une ni l'autre, donc je voudrais pas t'induire en erreur, mais je pense que si tu aimes la Faro, l'Orval serait intéressante à découvrir !
Voilà j'espère avoir éclairé ta lanterne (oui, pas du tout, je sais)
Tu m'en donneras des news si t'as l'occas
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