ma tentative culinaire
Salut les chouals!
pour ma première contribution au groupe cool-story, je tiens à vous faire part de ma tentative culinaire de la journée. J\'ai essayé de faire des \"sablés spirales\". Alors le concept paraît simple: Il suffit de faire deux pâtes sablées, une au chocolat, une à la vanille, de les superposer, de rouler sur elle-même la pâte ainsi obtenue, et enfin de la couper en rondelle. Ouais ben en fait c\'était pas facile du tout... mais au bout de plusieurs heures d\'effort, après avoir cassé mon rouleau à pâtisserie et renversé 1kg de farine par-terre, I did it. Mais ils sont pas aussi beaux que je l\'imaginais... à vous de voir
p.s. : j\'ai hésité avec le groupe cuisine, mais je me suis finalement dit que ça ressemblait plus à une csb.
oui c\'est sûr, mais c\'est d\'abord leur aspect visuel qui m\'avait donné envie d\'essayer.
pour te les envoyer par la poste ça va être difficile il n\'en reste déjà presque plus, sorry bro :)
Ils sont très bien ! Ca ressemble jamais aux photos qu\'ils nous mettent de toute façon !
Effectivement c\'est pas gagné, la prochaine fois ( si tu réessaye ), essaye de travailler tes pates plus froides, et de faire des beaux grands carrés quand tu les étales, une pâte chaude ou même a température ambiante c\'est la merde, alors passe la un peu au frigo voir même au congel avant d\'attaquer ! :)
elle a passé 2h au frigo + 1h au congel avant que je m\'en serve, et pourtant c\'était quand même la merde, elle collait à mort à la table et au rouleau malgré la tonne de farine répandue préalablement sur le plan de travail...
Eh bien c\'est ta recette qui ne devait pas être bonne !
Si tu veux une bonne recette de pate sablée prends :
200g de farine
100g de beurre
90g de sucre semoule ou glace
une pincée de sel
un oeuf
Mélange le beurre et la farine ensemble jusqu\'a ce qu\'il n\'y ai plus de morceaux de beurre, ajoute le sucre et le sel. Ensuite ajoute l\'oeuf et pétri jusqu\'a ce que ce soit homogène mais sans trop la travailler.
Pour la pâte au chocolat, remplace 30 grammes de sucre par 30 grammes de cacao en poudre.
