En vrai c'est de l'azote dans les paquets pour éviter que les chips ne se cassent pendant le transport ou ne ramollissent. Désolé
J'allais faire la réflexion. En effet gonfler le paquet permet d'éviter qu'il soit écrasé qu'on se retrouve avec de la poussière de chips à la fin. Avant je comprenais pas, mais aujourd'hui que je suis dans la grande distrib, c'est limpide.