J'ai jamais été friand des entrecôtes (et des côtes de toutes sortes), je sais pas, ça me vend pas du rêve et pourtant j'aime la viande, bien rouge voire bleue, mais pas les entrecôtes.
Quoi qu'il en soit, régale toi bien.
Une côté de porc, dont on a gardé le lard (ou "côte de lard"), braisée, donc cuite à basse température longuement, c'est vraiment une tuerie. Je ne peux donc pas te laisser dire une telle chose.
