La culture est morte ! Je suis affligé que personne ne voit que c'est une daube plagié complètement sur un film danois (qui est sortie en France et en français ; c'est pas un film obscur non traduit pour les bobos cinéphiles pompeux de merde). Comme quoi il est plus facile de reprendre un film qui n'a pas forcément bien marché il y a presque 20 ans et de le ressortir en version française que d'avoir une bonne idée.
Je vous recommande de voir donc l'original "Les bouchers verts" de 2005. Checkez Allociné :)
Pour ce genre de rush en lumière naturel plutôt forte (et vu l'ouverture à 1.4) tu devrais essayer de voir avec un filtre polarisant ou un ND faible du type ND2 ; et sinon pour ce genre de vidéo portrait le 50mm motorisé (AF-S NIKKOR 50mm f/1.8G) plus de mobilité de ta part (avec un Ronin 2 par exemple) donnera un effet plus personnel ;)