@35mm: pour résumé un durum plié avec 1/2/3 viandes garni de frite, d'une sauce fromagère à base de crème fraîche pour résumé sinon tape otacos tu aura une idée de ce que cest :)
@35mm: j'en sais rien c'est comme tout, une fois passé les 15 premiers kilos les gens trouveront une nouvelle mode
@TrueLife: et encore tu connais pas le vice des ticket restau, il va acheter ces canettes avec les tickets restau en grande surface en faisant passer un fruit genre pomme, du coût cest 100% benef on va dire alors que s'il les envoyer au centre il perdrait un % en fonction de ce qu'il envoit
@TrueLife: boissons c'est juste par principe il pourrait évité il l'aurai fait mais un kebab sans boissons cest plus un kebab
@GeekRider: bah évite serieux cest la que cest le pire et même mon boss le sait et joue là dessus à partie de 1/2 heure du matin
@Rosward: On débite du 600 kilos de viandes par semaine minimum, on est livré 1à 2 fois par semaine, en proportion avec le nombre de kebab en Europe, je pense pas que l'on ai autant de poule pour arriver à suivre la cadence dans les usines de viande/abattoirs le tout pour un prix au kilos de 3,50 tout compris dedans (livraison, main d'oeuvre du livreur, essence, etc...) hmmm
@TrueLife: frites 1euro le kilo 3,50 barquette de 300 grammes / viande 3,50 le kilos 5 euro la barquette de 150 grammes et c'est environ 150/200 dans un kebab la quantité que tu as,
boisson ca depend du prix d'achat entre 0,30 et 0,50 pour une canette vendu souvent entre 1,50/1,80... je te laisse faire le ratio de bénéf...
@Divico: entièrement d'accord avec toi mais tu sais vu le manque de respect que l'on sert dans nos kebab des fois, tu pourrais appeler ça comme tu veux mais ni grec ni kebab
@Lebatard: franchement j'en sais rien tout est congelé chez nous, y'a pas un truc fait maison, soit du métro soit provenance d'Allemagne donc désolé je vais pas pouvoir t'aider et nous c'est du curry on fait pas paprika
@GeekRider: tout les soir, si sur ta broche il en reste une bonne quantité, on l'emballe dans du film transparent et on recongele ça pour le lendemain mais pas en tant que première viande, on la ressortira pour finir la nuit le lendemain
Si il nous reste peu de viande dessus, on découpe tout en petit morceau, qu'on cuit sur la plaque, on met tout ça au frigo, le lendemain en plein rush micro onde et on te sert ça mélanger avec de la viande du jour
bon appétit bien sur !!!
@Divico: bah grec, kebab c'est la même, juste que d'après certains c'est originaire de Grèce
@EstrangedBS: franchement tu peux trouver de tout, ça dépend du kebab quoi, mon chef par soucis de rentabilité ne met rien d'autre
@Amaras: je valide a 1000000000% on débite cette sauce tellement que nos stock ne suivent pas !!!!
@Rodeorex1: désolé chef plein rush de 19h jusqu'a 6h non stop samedi soir.. passe je te paye ton grec
@cardio: franchement on fait des horaires du genre 9h du matin à 6h du matin on sent même pas l'impact du tacos depuis qu'il sont installé