Choux + crème patissière #1

On va voir ici comment faire la pâte à choux :

Il te faut :
- 1/4 L d'eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 cuill. c. de sel
- 1 cuill. c. de sucre
- 4 œufs

Pour commencer tu découpes le beurre en petits cubes pour que ça aille plus vite.
Tu mets ton beurre dans une casserole avec l'eau et tu fais fondre (1).
Dès que c'est fondu (généralement c'est quand ça boue) tu retires du feu et tu mets d'un seul coup la farine (2). Ensuite tu mets le sel et le sucre.
Tu mélanges tout ça jusqu'à ce que ça forme une pâte qui se détache bien de la casserole (3)
Ça c'est mon chat y m' faisait chier alors j' l' ai mis là (4).
Ensuite tu casses les 4 œufs dans un bol et tu les bats.
Tu dois les incorporer à la pâte donc au tu les mets dedans et tu mélanges avec une cuillère pour "casser" la pâte (5). Après tu prends un fouet et ça devrait te donner une bel pâte à choux (6).
Ensuite tu mets ça dans un poche à douille. Pour la remplir plus facilement tu la mets dans un récipient style vase tu plies la douille à la fin pour pas que ça coule quand tu vas la remplir, tu ouvres ta poche et tu replies les bords sur ton vase (7). Comme ça t'as tes deux mains libres pour remplir ta poche.
A partie de là tu mets ton four à chauffer à 200° (T. 6-7).
Tu prépares ta plaque avec du papier sulfurisé dessus (moi j'en avais plus alors j'ai mis de l'alu mais ça a attaché un peu donc c'est pas top).
Tu fais tes petits choux tranquillement (8) et tu mets au four pendant 15-20 min (je mets 18 min perso) quand t'as finis (normalement le four devrait être chaud).
Voilà ça devrait donner ça (9) !