"Réparer" une lame ?
Voilà j'ai ce couteau depuis plusieurs années, je m'en sers pour un peu tout, et j'ai remarqué depuis un moment une petite encoche sur la lame.
Il a déjà été aiguisé (les experts le verront sans doute), mais je ne pense pas que l'encoche vienne de là. Sans doute un choc, et je n'avais pas remarqué sur le moment.
Comment faire pour que la lame soit de nouveau "propre" ?
Avec la bande d'image en lien, pas de photos pour le groupe questions.
http://bit.ly/2lxUZi7
bah tu peux "aiguiser" avec une pierre gros grain pour reprendre la lame. par contre fait gaffe a bien respecter le fil comme il est actuellement, sinon ca va être très chiant a reprendre.
@Kaazhan: Tu as un bon tuto pour respecter le fil ? Je n'ai lu ça que dans des livres donc en théorie je comprend, en pratique, beaucoup moins
@Kaazhan: Rien pour le moment, il faudra que j'achète, mais c'est investissement sur le long terme donc ça va
@Oneirae: Alors, je te conseille de prendre une pierre a aiguiser.
il y a 3 "grands" types de pierres :
- les pierres seches, c'est de la merde, peut être qu'il existe du haut de gamme valable, je sais pas.
- les pieres à eau, c'est pas mal, bon compromis entre utilisation agréable, qualité du résultat, prix
-les pierres a huile, c'est très chiant a utiliser.
Du coup je te conseille une pierre a eau, c'est pas trop cher si tu prends de l'entrée de gamme (tu t'en sort pour 30 euros). le haut de gamme est TRES cher (plusieurs centaines d'euros).
Par ailleurs, il est très important de bien choisir le grain de ta pierre. le grain détermine la finesse d'affutage. plus la valeur du grain est faible, plus le grain est gros.
globalement, de 0 à 1000, c'est pour remprendre une lame qui est abimée.
de 2000 à 4000, c'est pour affuter des aciers de qualité standard
de 4000 à 8000, c'est pour affuter proprement un bon acier
au delà, c'est pour se la peter, et dire "ouais mais moi j'affute a la pierre 12000, c'est trop bien wallah", mais ca change rien.
Du coup je te conseille de prendre une pierre à eau double face, avec une face 1000 et une face 3000.
Attention, plus le grain est gros, plus la pierre s'use rapidement. Quand la pierre s'use, sa surface devient courbe. il faut alors la remettre a plat avec une pierre a surfacer (enfin, t'as le temps de voir venir, ca sert a rien d'en acheter une tout de suite).
En gros c'est des pierres comme ca : https://www.dictum.com/fr/affuteurs/pierres-d-etabli/suehiro-cerax/711558/pierre-a-aiguiser-combinee-cerax-sans-socle-grain-1000-3000?ftr=_1__97.12_1_12_12
Si tu veux reprendre le fil sans trop de difficultés, tu peux prendre une 220 ou une 400 (et ca sert a rien d'investir dans celle la, elle sert pas a faire de la finition, mais du travail en gros, et elle servira pas souvent)
@Kaazhan: Super, merci, je vais faire traduire tout ça et j'irais voir ce que je peux trouver !
Je devrais m'en sortir pour une quinzaine d'€ ici
Ouais faut juste aiguiser de nouveau la lame. Je te cache pas que l'aiguisage qui avait été effectué me paraît pas fameux. Mais voila. Faut de nouveau aiguiser si tu veux récupérer une emouture correcte.
@sayllet: Merci pour le terme !
(j'vais le dire à mon père, c'est lui qui a aiguisé la dernière fois)
@Oneirae: il a aiguiser avec quel grain de pierre ?
Moi j'ai une 220 pour faire les émoutures. Après j'ai une 1000, une 2000 et une 5000. La 5000 donne un tranchant brillant.
C'est pareil que les massicots, si la lame est abimée il faut l'aiguiser jusqu'à ce que les défauts disparaissent, donc hf
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