J'ai (encore) recueilli un birb
Aujourd'hui en rentrant d'un footing j'ai croisé mon chat (Oggy le best) dans l'entrée de mon immeuble, manifestement entrain de chercher quelque chose mais sans vraiment savoir quoi ni où. Je regarde dans l'entrebâillement de la porte et que vois-je ?
Un jeune pigeon apeuré, assez gros et pas l'air d'avoir été blessé. Mon Oggy étant castré et pas trop porté sur le meurtre d'animaux innocents il a juste dû vouloir s'en approcher par curiosité.
Du coup j'ai ramené chez moi ce ptit père qui a plusieurs fois essayé de s'envoler pour m'échapper mais sans grand succès.
Là je l'ai laissé dans une pièce au calme avec de l'eau et de la bouffe (jaune d'œuf et pâté au saumon).
J'attendrai demain pour voir comment ça évolue, sachant que si je le laisse tenter un nouveau décollage depuis mon balcon soit il réussi à se poser sur un arbre et il a des chances de survivre, soit il se crash quelques mètres plus bas et il sert de festin de pâque à tout les autres (connards) de chats du quartier.
Pour l'instant il s'appelle Jean-Clude.
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Pelez et émincez les échalotes. Faites chauffer une noix de beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir les échalotes et les lardons. Pelez et hachez l'ail. Débarrassez de la sauteuse et placez-y l'ail et le pigeon. Faites-le revenir en le tournant de tous les côtés.
Versez le vin blanc et remettez les lardons et les échalotes ainsi que les champignons égouttés. Ajoutez le laurier. Couvrez la sauteuse et laissez mijoter pendant 40 minutes à feu moyen. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût. Servez de suite accompagné de pommes de terre rôties ou cuites vapeur et régalez-vous.
@Cho7: J'en sais rien j'y connais rien en volatil, je viens de Paris pour moi c'est tous des pigeons.
@Celti: colombe c'est pas juste un pigeon blanc ? Me semblait avoir lu quelque part quon était les seul à faire la distinction entre colombe et pigeon.
Pour la nourriture, du grain, que du grain. Pas de protéines animales. Ça le fera crever. Du maïs , du blé, des pois fourragèrs, etc... Tu peux trouver du mélange à pigeon dans les animaleries.
@TTPS: Merci je le saurai pour la prochaine fois. Je l'ai finalement laissé sur mon balcon ce matin, après 30 minutes d'hésitation il a fini par s'envolé, aurevoir Jean-Clude.
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