L\'eau ne gèle pas à 0°C mais à -48°C

Voila tous est dit
\"c\'est comme dire, à 100° toute ta casserole d\'eau va s\'évaporer d\'un coup...\"

Avec les babes c\'est mieux.

Je préfère ma culture sans babes, parce qu\'avec, mon cerveau n\'est pas assez irrigué pour se concentrer sur deux choses à la fois :)

Alors tu passes à côté de tellement de choses :D

Ça ne change rien à l\'article puisqu\'il s\'attaque aux liaisons entre molécules. Mais merci de la contribution au débat ^^

oui c\'est des teste en labo

Lis la dernière phrase de la box (y\'en a 3 dont un lien...ça devrait rester dans le domaine du faisable).
==> En fait, à 0°C on a un mélange d\'eau et de glace.

J\'ai bien lu l\'article et il y a bien écrit que l\'eau peut geler à 0° mais que ce n\'est pas obligatoire. Par contre c\'est bien expliqué que l\'eau doit obligatoirement gelé à -48°.
C\'est aussi une question de durée, plus l\'eau va rester dans le 0° plus l\'eau va geler.

En fait, à 0°C, on a un mélange d\'eau à l\'état liquide et à l\'état liquide.

L\'eau peut geler à 0°C, mais du coup tu n\'obtient qu\'un mélange d\'eau et de glace (majoritairement glace mais un mélange quand même).
Si tu veux un bloc de glace pure sans eau liquide le meilleur moyen reste de mettre l\'eau à -48°C.
Ceci étant du au fait que l\'eau peut geler de 16 manières différentes selon l\'organisation de ses molécules et leurs liaisons faibles.

Relis toi ^^

Ok d\'accord, je comprends mieux. Merci.

pwned

putain c\'est un dogme chimique qui vient de s\'effondrer pour moi là. mais ya pas la pression qui joue aussi ?

Tout joue un rôle. La pression est même très importante. Mais bon...la pression ne varie pas beaucoup sur Terre, donc en prenant la moyenne ça doit suffire...

sa varie tous les jours, et l’influence est très importante. Ce genre de teste doit être fait sous pression atmosphérique contrôlé.