Bush de nuit
Après la carolus van de keizer, une autre pépite : La bush de nuit brassée par la brasserie Dubuisson située à la frontière franco-belge.
Il s'agit de la bush de noël, qui est mûrie dans des foudres de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits-St-Georges.
Le mélange des arômes de la bush de noël et du vin est parfait.
C'est une bière ambrée qui est plutôt forte : 13%.
Pour mes carnistes adorés, je peux vous dire que ce breuvage est parfait avec un morceau de bœuf grillé au feu de bois ;)
Pour la disponibilité, elle est facilement trouvable en Belgique, pour la modique somme de 17€ les 75cl.
En France, il faut commander sur internet.
Ce mélange ne me tentait pas spécialement non plus à la base. Et puis j'ai eu l'occasion de le gouter à la brasserie Dubuisson ... vraiment tu sais pas ce que tu rates !
ça vaut quand même le coup de tester une barley wine à l'occasion, souvent on ressent peu le vin mais surtout un goût un peu boisé assez intéressant.
Pas trop sucrée ? C'est ce que je reproche à la bush de noël déjà. La bush ambrée passe bien (la blonde aussi forcément), mais celle de Noël me met en hyperglycémie en une gorgée...
