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NSFWPlatypique #2 : Tiet Canh Vit, alias la soupe de sang
Le Tiet Canh Vit est une soupe vietnamienne un peu spéciale, puisqu'il s'agit de sang de canard coagulé.
Pour ce qui est de la recette, c'est plutôt simple. Tranchez un canard, vivant de préférence, puis versez le sang frais dans un bol. Vous pouvez aussi prendre une bolinette en cas de petite faim, ce n'est pas proscrit. Mettez le tout au frigo le temps que ça coagule bien, puis voilà ! N'oubliez pas de rajouter les entrailles du canard préalablement égorgé et une pointe de coriandre. Bah ouais, on va pas cuisiner asiat' sans coriandre tout de même. N'oubliez pas non plus les cacahuètes. Ça fait grossir mais faut savoir se faire plaisir de temps à autre.
Des images ne seraient pas très utiles. Un bol de sang tu vois à quoi ça ressemble non ? Du coup je préfère joindre une vidéo. Passez directement à 40sec pour la pratique. NSFW pour les plus sensibles.
