Hier soir j'ai mangé
Un rougail zandettes, ou rougail guêpe. La préparation peut être faite avec une base de tomate ou frite dans l'huile avec du sel, du poivre, gingembre et piment.
Je vous laisse la recette basique : http://www.gazonderiz.re/pages/recette.php?id=19
Et c'est excellent.
Des larves de guêpes pour être précis, elles sont en vente dans le commerce à la reunion. C'est un plat très prisé des reunionnais et la vente au kg peut aller jusque 200€ !
Perso je préfère allez chercher les nids de guêpes moi même avec des amis, fraîche elles ont un goût bien plus agréable que surgelés !
Ah des larves ! Ok je comprends mieux !
J'ai déjà mangé des fourmis et larves de fourmis au Laos, Bah les larves sont super cool à manger, un peu chaude mais elles ont le goût d'amande !
Apperement les insectes vont remplacer la viande dans quelque temps, plus riches en protéine et la production est moins grande et polluante.
Mais bordel ça donne tellement pas envie.
Bien sûr ! Si tu trouve les larves dans le commerce sur le continent, ce qui m'étonnerait.
