Sandwicherie de qualité + distributeur la nuit
Hello
Désolé c'est le bordel et y'a surement des fautes je poste comme ça me vient et c'est surtout à prendre comme un pense bête.
Je viens d'avoir un petit moment eureka en regardant top chef, je me suis dis "tiens mais attends il n'existe pas encore de sandwicherie avec un concept de service à emporter la journée et distribution automatique la nuit (du moins là où j'habite) et quand je parle de sandwich je parle pas d'un vieux daunat de merde hein mais d'un truc frais du jour avec des produits de qualité.
J'ai commencé à creuser mes méninges pour me remémorer mes cours de market, et je me suis tout de suite dis : tu dois faire du haut de gamme mais pas cher, des produits de qualité, simples c'est ça qui marche en ce moment.
J'aime bien cuisiner donc bon en sois c'est pas un soucis. L'idée en gros c'est de me dire : même si je fais pas beaucoup de marges en journée, je me rattrape la nuit (et ça me permet même d'écouler mes "invendus" du jour).
Le gros problème que je me pose c'est : est-ce qu'il y a vraiment de la place pour une sandwicherie de plus là où j'habite ? Qu'est ce que je dois favoriser comme zone de chalandise : quartiers étudiants ? Quartiers où ça sort la nuit ? Vais-je me faire défoncer ma vitrine par les vendeurs de Kebab ? Est-ce que les mecs torchés en ont quelque chose à faire de bouffer quelque chose de bon ?
Résumé du concept : Sandwicherie de qualité avec des produits simples, max 3-4 recettes (dont une de saison) préparé à la commande plus distributeur 24/24 avec 2 sandwiches au choix (frais du jour).
Vous pensez quoi de l'idée ?
Ça fait écho à l'idée du mec plus bas, je sais.
Quitte à partir carrément dans le distributeur, pourquoi pas pousser le vice et passer uniquement par ça comme moyen de vente ? Mais avec une petite vitrine décoré un peu à la mcdo où on me voit cuisiner les sandwich et remplir le distributeur à l'heure du déjeuner.
@Orangeisorange: si je vois fleurir une petite vitrine dans ma ville je sais pas si j'aurais confiance, en plus si c'est de la bonne qualité etc ça va pas revenir à un prix très bas, et la nuit torché/défoncé je me tourne plus vers les trucs bien gras et pas cher perso
tu fis un commerce à coté d'une université = Max de fric.
Je penserai à une boulangerie à côté de mon université, qui vend des menus à 10 euros en moyenne pour une boisson, un Sandwich avec pas grand-chose dedans et un dessert du type flan, les mecs se font des boules en or, il y a bien 50 étudiants qui passent tous les jours le midis, je te laisse le calcul du bénef juste pour 1h de vente .
Sinon pour moi les seuls distributeurs qui font du fric c'est ceux qui sont dans l'université et qui vendent des sandwichs Daunat et des vielles barre mars/twix à 1.20euros, certes il y a une meuf à 2 mètres qui vend des sandwichs frais, mais la quantité est trop petite donc la machine et à remplir tous les jours ...
Je suis curieux , il faut quoi en papier et licence pour foutre un distributeur du type "barre chocolat et sandwich/boisson" dans une ville ou village ?
Un prix pour l'emplacement?
Y'a un choual qui s'est lancé la dedans mais juste les machines et avec du chaud à l'intérieur
Tu ne dois accéder à ce site que si tu as au moins 18 ans ou si tu as l'âge légal pour visionner ce type de matériel dans ta juridiction locale, l’âge le plus élevé étant retenu. En outre, tu déclares et garantis que tu ne permettras aucun mineur à d'accéder à ce site ou à ces services.
En accédant à ce site, tu acceptes nos conditions d'utilisation.