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3 mois

@CarlitoPasJoJo: j'ai été expat pdt de nb années, y a un truc qui s'appelle la caisse des Français à l'etranger et qui te permet de continuer à cotiser en complément des assurances que tu as via ton taf hors du pays. Et tu réintègres ta caisse si tu reviens : https://www.cfe.fr/

Comment les industriels vendent du « faux » cidre… en toute...
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3 mois

@Mengsk: les marques utilisent la réglementation à leur avantage. Si dans les textes réglementaires, il n'est pas indiqué que la mention est obligatoire, ils ne sont pas tenus de le faire. Le laxisme vient des rédacteurs. Après y a t’il du lobbying derrière ? Possible.

ouais, je me suis emporté sur la réponse, j'aime bien ces petites vidéos mais c'est souvent trompeur pour le consommateur. On diabolise un process alors qu'il n'est pas nuisible en soi. Venant de la technique sur les process fermentaires, ça me chagrine de rester sur le superficiel.

Comment les industriels vendent du « faux » cidre… en toute...
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3 mois

boarf, ça diabolise l'utilisation de CO2. Autant le concentré c'est un peu dommage car si on évacue l'eau par distillation à basse pression on détruit une part de l'aromatique contrairement à un pur jus. Encore que, des process comme l'osmose inverse sont des process plus quali pour préserver la part aromatique et concentrer les moûts.

Pour revenir sur le CO2, ce n'est pas catastrophique de faire de l'adjonction pour atteindre la concentration souhaitée, on le fait dans la bière (pour ceux ne travaillant pas en isobarre et pas suffisamment équipés en froid). Ce qu'il ne dit pas ensuite c'est que ces refermentations en bouteilles font que le cidre n'est pas filtré, pas grave me direz vous? Il n'empêche que les levures ça pèse sur l'estomac, on le voit avec les bières notamment qui ont ce dépôt caractéristiques en fin de bouteilles (regarder l'opacité du verre contenant le cidre du producteur trouble à la fin comparé aux autres). Bon après s'il veut faire bien les choses le producteur de cidre, il peut toujours faire sa prise de mousse en utilisant une couronne puis d'égorger, pour enfin embouteiller (fin méthode trad sur vin).

Au final chacun sa méthode, c'est au consommateur de choisir mais il n'y a rien de dangeureux dans ces pratiques ! On est seulement sur des process physiques : adjonction de gaz neutre et nanofiltration ou distillation.

NB : par contre monsieur france inter a dit une connerie, on peut faire de l'adjonction de CO2 dans les vins, on appelle cela un vin pétillant gazéifié. Cela sort des cahiers d'appellation connus mais demeure réglementaire en vin de France. Et il y a de très bonnes choses qui se font du moment que la matière première de base et le process de fermentation ont bien été réalisés. C'est surtout ça qui fait que tu as de la matière à discuter et déguster à la fin avec la sommelière !

On s'demande !
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3 mois

@PonypasTrany: au lieu de ça on a des stades avec des noms de compagnies d'assurance ou de banques : matmut atlantique, groupama stadium etc...

Pantalon non « jean » - ré…
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3 mois

Sangoku est woke, damn....

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3 mois

c'est surtout pour faire comprendre au match en face que tu ne sais plus quoi faire de ton argent. Vu que dans le lot, il y a un bon paquet de personnes plus à la recherche d'un sugardaddy que d'une âme sœur, ça permettra d'accélérer le tri.

Bekir, taxi parisien depuis 15 ans, raconte tout
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4 mois

concrètement avec des trams, bus, métros, rer, vélos + tes pieds. Est-ce vraiment utile d'avoir encore recours aux voitures dans Paris ? Je vois l'intérêt en Ardèche, Creuse, Dordogne, etc... mais dans Paris ? Les métropoles sont suffisamment bien desservies, la réelle utilité des taxis est surtout le soir tard, à la fermeture des grands réseaux.

Une chronique qui a le mérite de mettre en appétit
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4 mois

@Ajolas: Si ça peut te rassurer, on est toujours le con de quelqu'un. Se moquer des petits travers de chacun est un moyen rassurant de se dire qu'on est pas si bête. Les bloopers de nos leaders qui beggaient, se trompent de porte ou de mot lors des cérémonies/interviews officielles. La serveuse qu'on applaudit lorsqu'elle renverse son plateau dans la salle du restaurant, la petite Julie 6 ans qui dit à maxime 6 ans qu'elle sera jamais son amoureux parce qu'il est méchant/pas beau / pas gentil et nous, spectateurs, ça nous fait rire d'entendre/voir ça.

Ouais la nature humaine est comme ça mais ce qui ne nous tue pas, nous rend plus fort ! ;)

Tu connais ce film ? https://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=14661.html Cela illustre bien le concept.

C'est humain ;)

Une chronique qui a le mérite de mettre en appétit
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4 mois

@Ajolas: ça s'est toujours fait et de tous temps, exemple archive INA : https://www.youtube.com/watch?v=8n2z1rx8z3w.

Je ne vois pas le lien avec le courant politique ? T'es de gauche donc t'es plus tolérant ?

On va être clair une bonne fois pour toutes !
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5 mois

@Atmoz: hum, je dirais que c'est plus dû au passage sous macération carbonique avant fermentation alccolique que la 71B, qui toutefois, je te l'accorde, renforce la production d'esters et notamment d'acétate d'isoamyle (il y a d'autres levures chez d'autres fabricants qui sortent également ces profils).

NB : En faisant une fermentation alcoolique très basse à 14°C, tu renforces aussi la production d'esters, c'est pour cela que tu peux sortir des blancs et rosés avec des profils amyliques (+ en utilisant la bonne levure).

Cheers !

Joyeux Noël
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5 mois

J'en ai acheté un, rechargeable via usb, avec le détecteur de mouvement intégré et programmable sur la couleur de son choix. Hé béh, c'est un des meilleurs investissement de l'année. Tu te lèves dans la nuit et plutôt que de te cramer la rétine en allumant la lumière centrale, tu peux viser proprement et repartir dormir. 10/10 would recommend

(ma vie est géniale, je sais...)

Nata Lee
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6 mois

trop de pixels sur cette première image, c'est un poil mieux, ci-joint.

NSFW
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NSFW
C'est meilleur quand c'est bon - Un bouchon traditionnel Lyo...
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6 mois

thanks for the tip, je vais aller me faire un we sur Lyon.

Alcide dessine
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6 mois

Intouchable a été un carton monumental également à l'étranger. Il n'est pas obligatoire de faire un blockbuster de supers héros pour que le cinéma Français soit reconnu à l'international.

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7 mois

@NewFagCake: Dans une boite de 15 personnes, il n'est pas impossible d'avoir des profils polyvalents.

Livraisons amazon
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8 mois

@Yamato78: dans les instructions de livraison, tu peux renseigner le fait qu'il s'agit d'une boite et les horaires d'accueil. Si le livreur ne respecte pas les instructions, il ne peut s'en prendre qu'à lui.

Livraisons amazon
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8 mois

j'ai résolu ce problème en faisant livrer au boulot, plus simple et y a toujours quelqu'un au standard pour réceptionner.

Dames pipi
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9 mois

En tout cas, l'état Islamique tente de redorer son image via à vis de la gente féminine et ça c'est beau.

Réveil en douceur
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10 mois

ça commençait bien et ça finit sur un verre de grenadine. Déception....

La relation entre la profondeur et la pression...
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10 mois

@Porcelet: *en arrondissant: 1bar tous les 10m de profondeur (pression hydrostatique). Et la pression absolue tjrs en arrondissant à 10m de profondeur, 2bars.

La démesure.
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11 mois

relou de monter les courses, je passe.

Pschiii-hee-hee
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11 mois

Chemichael Jackson !

(pas de moi mais très drôle)

On a démasqué LeTenia.
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